Jo aukstās dienas nekas nav ēstgribīgāks par labu karote plīts. Vai jums patīk baltās pupiņas? Man nav daudz, bet laiku pa laikam viņi jūtas kā ... Šodien mēs jums to piedāvājam vārītas baltās pupiņas ko es domāju, ka mēs visi reizēm esam ēduši. Tradicionāls vecmāmiņu un māšu ēdiens, kas daudzus gadus paiet vienmēr uz mūsu galdiem ... It īpaši Spānijā.
Vārītas baltās pupiņas
Balto pupiņu sautējums, kas pazīstams arī kā baltās pupiņas vai baltās pupiņas, ziemā ir viens no zvaigžņu ēdieniem.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Gatavots
Porcijas: 4-5
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 grami balto pupiņu
- 3 kartupeļi
- Burkāni 2
- 3 ķiploku daiviņas
- ½ sīpols
- ½ nogatavojies tomāts
- 4 mazas bumbiņu veida desiņas
- Pusotrs litrs ūdens
- Saldā paprika
- Lauru koks
- Sal
- Olīveļļa
Sagatavošana
- Lai pupiņas gatavotu pārāk ilgi, mēs tās atstāsim iepriekšējā vakarā iemērc ūdenī tos pagatavot.
- Mēs uzliekam katlu vidējā siltumā, ar labu olīveļļas šļakatām. Kad tas ir karsts, mēs pievienojam ķiploki (jūs varat vai nevarat tos mizot), vidējais sīpols (nelaminēts), vide tomāts (nesagriezti gabalos, bet bez ādas), burkāni takos mazs-vidējs un taquitos kartupeļi. Mēs ļaujam visam gatavoties apmēram 5 minūtes, un tad mēs nedaudz pievienojam sāls, saldā paprika krāsai un divas vai trīs lauru lapas. Mēs atkal atstājam apmēram 5-10 minūtes, lai visas garšas saistītos. Tālāk mēs ņemsim chorizo un pupiņas. Mēs atstājam vēl 5 minūtes vidējā siltumā un labi samaisām tāpēc tas nelīp pie katla dibena.
- Kad šīs pēdējās 5 minūtes ir pagājušas, mēs to visu pārklājam ar ūdeni (pusotru litru vairāk vai mazāk), pievienojam nedaudz vairāk sāls un ļaujam ievilkties apmēram vienu pusotra stunda.
- Šajā laikā mēs pārbaudīsim, vai tas nelīp, ūdens daudzumu, ja jums jāpievieno nedaudz vairāk, sastāvdaļu cietību un sāli. Atstājiet malā, kad viss ir pagatavots un gatavs.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 400