Plāceņi ir ārkārtīgi enerģisks ēdiens celiakijām, ko baudīt brokastīs vai uzkodās, un ar termomiksu mēs tos pagatavosim dažu minūšu laikā, būdami salda un veselīga garšas sviestmaize.
Sastāvdaļas:
300 grami bez lipekļa miltu
50 grami sviesta
150 cc. Vājpiens
1 paciņa bezglutēna rauga
Sāls, šķipsna
2 ēdamkarotes cukura
Sagatavošana:
Ielejiet visas sastāvdaļas termomiksu stiklā un ieprogrammējiet 30 sekundes ar ātrumu 6. Izņemiet mīklu no stikla un ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties pārklātas ar audeklu. Tad izstiepiet to 1cm. biezu un sagrieziet plācenīšus ar apļveida cepumu griezēju.
Sakārtojiet tos uz sviesta plāksnes vai silikona veidnēm un notīriet plācenīšus ar pienu vai sviestu. Paņemiet plāksni, lai tā vārītos krāsnī vidēji līdz karstā temperatūrā apmēram 8 līdz 10 minūtes. Izņemot tos no cepeškrāsns, ļaujiet tiem dažus mirkļus atdzist, pirms tos patērējat.