Es jums atvedu garšīgus saldos ķirbju smalkmaizītus. Ir jau Helovīns, veikali ir dekorēti šim gadījumam, skolas sagatavo savu ballīti un bērni gatavo savus tērpus.
Viņi arī sagatavo bagātus konditorejas izstrādājumi šai partijai, kur ķirbju Tā nevar nebūt ar savu drausmīgo izskatu, bet gan to, ka no tā varam pagatavot daudz saldu un sāļu ēdienu.
Dažus esmu sagatavojis Ķirbju Fritters, Tā ir ļoti vienkārša recepte, un tās ir ļoti labas.
Apskatīsim, vai viņi jums patīk.
Ķirbju Fritters
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Deserti
Porcijas: 4-6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 400 gr. ķirbis sagriezts bez mizas
- 400 gr. No miltiem
- 25 gr. svaigs raugs
- 4 ēdamkarotes cukura
- Eļļa cepšanai
- Cukurs un kanēlis
Sagatavošana
- Mēs gatavojam gabaliņos sagrieztu ķirbi ar nedaudz ūdens, apmēram 15 minūtes.
- Kad tas ir pagatavots, mēs to noņemsim un rezervēsim vārīšanas ūdeni. Mēs samīcīsim ķirbi.
- Glāzē ūdens mēs pievienosim nedaudz vārāmā ūdens, piemēram, pusi glāzes, un, kad tas ir silts, pievienosim raugu un izkausēsim to šķidrumā.
- Bļodā mēs pievienosim pārējās sastāvdaļas, miltus, cukuru, sasmalcinātu ķirbi un glāzi ar raugu.
- Mēs visu ļoti labi sajauksim.
- Mēs to pārklāsim ar virtuves dvieli un ļausim tam atpūsties, līdz tas divkāršo apjomu, man tas bija stundu.
- Mēs sagatavosim pannu ar eļļu, tā var būt saulespuķe, mēs to ievietosim siltumā. Mēs sagatavosim glāzi ar nedaudz eļļas, mīklas ņemšanai mēs izkaisīsim eļļas karoti un mēs ņemsim mīklas gabaliņus.
- Un mēs tos ieliksim pannā, tam jābūt karstam, bet ne ļoti spēcīgam, lai tie tiktu darīti pamazām un būtu labi iekšā.
- Mēs sagatavojam plāksni ar virtuves papīru un, kad mēs tos izņemsim no pannas, mēs tos ievietosim.
- Mēs sagatavojam vēl vienu ēdienu ar cukuru un kanēli, mēs pārklāsim fritierus.
- Un viņi būs gatavi !!!