Ļoti vienkārši, šī ir šī recepte, ko es jums piedāvāju šodien, un tā kļūst par a ideāls iesācējs vasaras mēnešos. Un tas ir tas, ka šis aukstais puravu un kartupeļu krēms ir ļoti viegls un tiek ēst bez piepūles pat tajās dienās, kad šķiet, ka temperatūrai nav griestu.
Kartupeļi tam piešķir tekstūru Maigas garšas krēms. Krēms, kurā esmu atteikusies no krēma, ko tik bieži pievieno, lai panāktu nevainojamāku tekstūru. Jūs varat to pievienot, lai gan es jums apliecinu, ka nav nepieciešams baudīt šo auksto krēmu.
daži grauzdiņi un daži svaigi garšaugi ir ideāli piemēroti šim krēmam. Bet jūs varat arī ķerties pie dažiem cepta šķiņķa kubiņiem, ja tie jūs savaldzina vairāk. Mans padoms ir, kad gatavojat, sagatavojiet dubulto porciju. Tas ļoti labi uzglabājas ledusskapī līdz trim dienām. un vienmēr ir labi iedzert kaut ko foršu.
Recepte
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 puravi
- ½ kilogramu kartupeļu
- 1 ķiploka daiviņa
- 5-6 glāzes vistas buljona
- Sāls un pipari pēc garšas
- krutoni
- nedaudz svaigu diļļu
- Mēs sagatavojam dārzeņus. Puravus kārtīgi notīriet, noņemiet zaļo daļu un sagrieziet plānās un viendabīgās sloksnēs. Arī kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
- Pēc, mēs sildām sviestu katliņā un, kad tas izkūst, pievieno puravus un vāra, līdz tie ir mīksti, neapbrūninot.
- Tad mēs pievienojam kartupeļus, ķiploka daiviņu, vistas buljonu, sāli un piparus un uzvāra.
- Kad tas uzvārās, samaziniet uguni un vāriet 25–30 minūtes, līdz kartupeļi ir ļoti mīksti.
- Sasmalciniet maisījumu un izlaidiet to caur pārtikas dzirnavām, ja vēlamies, lai tas būtu smalkāks.
- Ļaujiet krēmam atdzist un pēc tam ņemiet to ledusskapī, lai dzert to aukstu.
- Kad tas ir atdzisis, izņemam no ledusskapja auksto puravu un kartupeļu krēmu un pasniedzam ar grauzdiņiem un nedaudz svaigām dillēm.