Artišoki mērcē vienkāršs, bagātīgs un mājās gatavots ēdiens. Garšīgu un veselīgu dārzeņu recepte, ja jums patīk artišoki, šis ēdiens ir ļoti labs un ar mērci tie ir ļoti maigi un sulīgi.
Vienkārša mērce, ko mēs varam pagatavot kopā ar citiem dārzeņiem, piemēram, mangoldiem, dažiem sparģeļiem, dažām lapām.
Dažreiz mēs tos neēdam, jo mēs tos netīra, tā ir vissmagākā daļa, viņiem ir mazliet nepatīkams darbs, bet tas nav sarežģīti, tāpēc rezultāts ir tā vērts. Ēdiens, kas jums patiks.
Artišoki mērcē
Autors: montse
Receptes veids: ienākošie
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 8 artišoki
- 1-2 sīpoli
- 2 ķiploku daiviņas
- 2 ēdamkarote tomātu mērces
- 1 ēdamkarote miltu
- ½ glāze baltvīna
- sāls, eļļa un pipari
- Artišoku tīrīšanai ūdeni un citronu
Sagatavošana
- Mēs sāksim artišoku tīrīšanu, ar nazi sagriezīsim artišoka galus un apkārtējās lapas, līdz mums būs sirds vai vismaigākās lapas.
- Artišokus mēs sagriežam 4 gabaliņos, un mēs tos ievietojam traukā, kas mums būs ar aukstu ūdeni un citronu sulu.
- Notīriet un sasmalciniet ķiplokus un sīpolus.
- Mēs uz uguns liekam kastroli ar eļļas strūklu, kad tas ir karsts, pievienosim ķiplokus un sīpolu, ko mēs sautējam.
- Kad tas sāk nokrāsot, pievienojiet cepto tomātu, sautējiet to un pievienojiet ēdamkaroti miltu, samaisiet.
- Pievieno glāzi baltvīna un ļauj tam iztvaikot. Artišokus noņemam no ūdens, nokāšam un pievienojam kastrolis kopā ar mērci, pievienojam glāzi ūdens, sāli un piparus, ļaujam vārīties, līdz artišoki ir mīksti apmēram 20–30 minūtes, ja es uztaisīju nedaudz vairāk ūdens mēs pievienojam.
- Kad viņi ir, mēs nogaršojam sāli, iztaisnojam un pasniedzam.
- Un viņi būs gatavi ēst !!!