Rīsi ar vistas kariju, eksotisks pieskāriens svētdienām

Rīsi Spānijā parasti ir labs ēdiens, ko baudīt Svētdiena ģimenē. Visizplatītākais ir paella pagatavošana (īpaši vasarā), taču mums ir arī vienkāršākas un tikpat bagātīgas versijas kā klasiskie vistas rīsi, kas vienmēr ir veiksmīgi, un bērni to mīl.

Mana versija arroz con pollo Tajā ir nedaudz eksotiskāks gaiss, jo es pievienoju nedaudz karija, kas tam piešķir atšķirīgu un garšīgu pieskārienu. Es vienmēr atceros, ka mani tuvākie draugi no skolas jautāja par tiem slavenajiem karija vistas rīsiem, kad es viņus aicināju ēst mājās, un viņi vienmēr atkārtoja! Šodien es dalos ar jums receptē, un es ceru, ka jums tas patiks tikpat daudz kā man.

Sastāvdaļas

• 200 gr rīsu
• Puse zaļo papriku
• Puse sarkano piparu
• Puse dzeltenās paprikas
• 1 Cebolla
• 2 nogatavojušies tomāti
• 2 ķiploku daiviņas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 vistas filejas
• Sal
• Pimienta
• Pusi tējkarotes kurkuma
• 1 tējkarote karija

Papildināšana

Lielā pannā mēs sildām olīveļļu un pievienojam smalki sagrieztu sīpolu, sagrieztus ķiplokus un kubiņos sagrieztus piparus. Kad sīpols būs caurspīdīgs, mēs pievienosim vistas fileju, kas sagriezta kubiņos, mēs to veiksim pāris pagriezienos, lai tie iegūtu krāsu un pievienotu kubiņos sagrieztus tomātus.

Mēs gatavojam visu, līdz tomāts sabrūk, jums bieži jāmaisa, lai sīpols nedeg. Pamazām ar koka karotes palīdzību sasmalciniet tomātus, kad esat gatavs, pievienojiet ūdeni, sāli, piparus, kurkumu un kariju. Labi samaisiet un turiet uz mazas uguns, kad vārās, pievienojiet rīsus un ļaujiet visam gatavoties, līdz rīsi ir gatavi un mērce ir samazinājusies pēc garšas.

Atzīmes

• Ja vēlaties, varat atstāt to zupu, bet atcerieties, ka šobrīd pasniedziet.
• Kurkuma vietā varat izmantot pārtikas krāsvielas.

Vairāk informācijas - Citronu smalkmaizītes, citrusaugļu garša

Plašāka informācija par recepti