Pipari pildīti ar gaļu un dārzeņiem, garšīgs ēdiens ideāli piemērots kā iesācējs. Ideāli piemērots ballītes maltītes vai vakariņu sākšanai. Vienkārši pagatavojams ēdiens ar daudz garšu.
Cepti pipari ir ļoti labi un dod daudz garšas, tie ļoti labi savienojas ar gaļu un dārzeņiem. Var arī pildīt tos tikai ar dārzeņiem un gaļu nelikt.
Pipari pildīti ar gaļu un dārzeņiem
Autors: montse
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 sarkanie pipari
- 500 grami maltā gaļa (cūkgaļa-teļa gaļa)
- 1 Cebolla
- 1 zaļie pipari
- 1 cukini
- 200 gr. cepts tomāts
- 150 ml. baltvīns
- Eļļa
- Sal
- Pimienta
- 100 gr. rīvēts siers
Sagatavošana
- Lai pagatavotu ar gaļu un dārzeņiem pildītus piparus, sāksim ar papriku nomazgāšanu, nogriežam augšējo pamatni un kārtīgi iztukšojam, lai nebūtu sēklu.
- Sīpolu, piparus un cukini sasmalcinām, visus dārzeņus sagriežam ļoti sīki.
- Uzkarsē lielu pannu ar lielu eļļas strūklu, pievieno dārzeņus un ļauj tiem gatavoties apmēram 5 minūtes.
- Kad dārzeņiem būs palicis maz, pievienosim malto gaļu un ļausim gatavoties kopā ar dārzeņiem.
- Kad redzam, ka gaļa ir mainījusi krāsu, pievienojam apcepto tomātu, atstājam dažas minūtes un pievienojam nelielu glāzi baltvīna.
- Pievienojam sāli un piparus.
- Mēs izmēģinājām sofrito ar gaļu, ja ir nepieciešama kāda sastāvdaļa, mēs to izlabojam.
- Papriku pildām ar pašu sagatavoto sofrito, 4 papriku liekam cepeškrāsns paplātē, katram pildījumam uzliekam nedaudz rīvētu sieru, tapas liekam virsū paprikām vai vienā pusē, lai tas arī gatavo.
- Ielieciet paplāti cepeškrāsnī apmēram 40-50 minūtes vai līdz paprika ir zeltaina.
- Un gatavs kalpot !!!
Beidzot recepte pēc garšas. Bez rīsiem vai citiem dārzeņiem.
Paldies.