Mencas salāti, Ideāls iesācējs vai piedeva maltītes uzsākšanai. Viegli un pilnvērtīgi salāti.
Menca piešķir salātiem daudz garšas, lai padarītu to salātos, tā ir jāatsāļo, lai noņemtu sāli, varam atstāt ar šķipsniņu sāls. Mēs varam atrast to jau atsālītu līdz sāls punktam, kas ir tā punktā.
Veselīgs ēdiens, jo dārzeņi ir neapstrādāti, tomāts un sīpols ir ļoti labi, un menca ir zema tauku satura, mazkaloriju baltā zivs. Šim ēdienam var pievienot vairāk sastāvdaļu, es to papildinu ar dažām olīvām un bagātīgu vinegretu.
Šis veids mencu salātus Katalonijā sauc par exqueixada, Lieldienu datumos nevar palaist garām. Tie ir bagātīgi un vienkārši pagatavojami salāti, īsā laikā esam gatavi.
Mencas salāti
Autors: montse
Receptes veids: Salāti
Porcijas: 2
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 150 gr. atsāļota menca
- 3-4 tomāti
- 1 sīpols vai pavasara sīpols
- melnās olīvas
- Olīveļļa
- Sal
- Etiķis
- Pimienta
Sagatavošana
- Lai pagatavotu mencas salātus, vispirms nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos gabaliņos, nomizojiet sīpolu un sagrieziet plānās šķēlītēs.
- Ja mēs pērkam sālītu mencu, mēs to mērcēsim apmēram 48 stundas, mainot ūdeni ik pēc 8 stundām. Pēc šī laika mēs esam gatavi salātu pagatavošanai.
- Tālāk mēs sagriežam atsālīto mencu gabaliņos vai sloksnēs. Ņem šķīvi un liek vispirms tomātu, virsū sīpolu un visbeidzot mencu gabaliņos.
- Pievienojiet nedaudz sāls un piparus. Pievienojam dažas olīvas.
- Sagatavojam vinegretu. Burciņā vai glāzē pievieno olīveļļu, šļakatu etiķi, labi emulģē maisījumu un pievieno salātiem.
- Un viss, uzreiz mums ir lieliski salāti.