Vai jums patīk krievu salāti? Izmēģiniet to ar šo bagātīgo šķirni: želejā.
Sastāvdaļas:
200 g vārītu zirņu
1 kārba dabīgas tunzivis
1 bundžiņa papriku uz dabisko
50 g. melnās un zaļās olīvas bez kauliņiem
50 g. marinēti gurķi
4 cieti vārītas olas
1 litrs dārzeņu buljona
40 g. bez garšas pulverveida želatīns
Sagatavošana:
Sajauc zirņus ar nosusinātu un sadrupinātu tunci, olīvām un sagrieztiem gurķiem. Olas sagriež šķēlēs. Mērcē želatīnu ar pusi aukstā buljona un izšķīdina to pārējā vārošā buljonā un nedaudz sasilda.
2 litru veidnē ielej 2 cm želatīna un atdzesē, līdz tas sastingst. Kārtojiet uz tā olu šķēles un ielieciet to ledusskapī. Sajauciet salātus ar pārējo želatīnu un ielejiet veidnē. Atdzesējiet vismaz 3 stundas. Izvelciet, izlaižot veidni caur karstu ūdeni.