Šokolādes trifeles ir garda uzkoda un ideāli piemērots jebkuram gadījumam. Turklāt sagatavošana ir ļoti vienkārša un ļauj jums pievienot dažādas sastāvdaļas, lai iegūtu savu personīgo versiju. Šis mazais saldais būs lielisks pavadonis labai kafijas tasītei vai glāzei dzēriena labā kompānijā.
Lai gan šī ir pamata recepte, jums ir iespēja mainīt sastāvdaļas atbilstoši savām vajadzībām. Piemēram, ja trifeles ņems bērni, jūs varat bez problēmām likvidēt dzērienu. Gadījumā, ja vēlaties, lai tiem būtu maigāks aromāts, varat mainīt tumšās šokolādes proporcijas un pievienot piena šokolādi. Kas attiecas uz rotājumu, es esmu izvēlējies trifeles pasniegt tādas, kāda tā ir, virsū neko nepievienojot, bet trifeles var mazgāt tumšā šokolādē vai ar šokolādes skaidām.
- 130 gr nesaldinātas tumšās šokolādes
- 1 ēdamkarote ruma (vai jūsu izvēlētā dzēriena)
- 150 g pūdercukura
- 80 gr nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote piena
- 50 gr tīra kakao pulvera
- papīra kapsulas
- Vispirms ūdens vannā jāievieto katls, sasmalcinām tumšo šokolādi un to mierīgi izkausējam.
- Mēs maisām, lai palīdzētu šokolādei pilnībā izkausēt, kad tā ir gatava, mēs to noņemam no uguns un ļaujam tai sasilt.
- Tagad mēs pievienojam rumu un labi samaisām.
- Citā traukā ielieciet pūdercukuru un sviestu un sakuliet, līdz iegūst viendabīgu mīklu.
- Kad sastāvdaļas ir labi integrētas, pievienojiet pusi kakao pulvera un atkal sajauciet visas sastāvdaļas.
- Kad izkausētā šokolāde ir atlaidināta, mēs to pievienojam iepriekšējam maisījumam un labi samaisām, iekļaujot visas sastāvdaļas.
- Tagad mēs labi pārklājam trauku un ievietojam ledusskapī, līdz mīkla ir pilnībā sarecējusies un ar to var manipulēt.
- Tad jums vienkārši jāveido nelielas bumbiņas ar mīklu, veidojot ar pirkstiem tā, lai tās būtu līdzīgas īstām trifelēm.
- Ja vēlaties, varat pārklāt kakao pulveri un ievietot atsevišķās kapsulās.