Ja jūs joprojām domājat par vakariņām šovakar, nepalaidiet garām šī gardā ķirbju un spinātu burgeru recepte. Tas ir vienkāršs, garšīgs un ātri pagatavojams ēdiens, kuru mīlēs visa ģimene, pat bērni, kuri mēdz sagādāt vairāk problēmu, ēdot noteiktus dārzeņus. Hamburgera formāts ir ideāls visu veidu sastāvdaļu pagatavošanai, jo aromāti ir ļoti labi maskēti, un jūs varat pievienot daudzas sastāvdaļas.
Šodienas hamburgeriem esmu izmantojis ķirbi, jo tas ir sezonā un ir labākais laiks, lai izbaudītu visas uzturvērtības priekšrocības šī dārzeņa. Kas attiecas uz spinātiem, tos nevar izlaist no galda, jo tie ir dzelzs un kalcija avoti, kas ir svarīgi labai veselībai. Šos hamburgerus var pasniegt uz šķīvja, bet, ja vēlaties tam piešķirt vēl vienu pieskārienu, varat pagatavot tradicionālu hamburgeru ar sēklu maizi, sieru, dažām tomātu šķēlītēm un tomātu mērci. Labu apetīti!
- 400 gr svaiga ķirbja
- 250 gr spinātu kāposti
- 2 olas
- aunazirņu milti vai rīvmaize
- neapstrādāta olīveļļa
- sāls
- Vispirms mēs ļoti labi mizojam un mazgājam ķirbi, sagriež ne pārāk mazās porcijās un rezervē.
- Mēs ļoti labi mazgājam spinātu dzinumus un rezervējam.
- Tagad mēs uz uguns uzliksim lielu kastroli ar ūdeni, sāli un pilienu olīveļļas.
- Kad ūdens ir karsts, pievienojiet ķirbju gabaliņus un vāriet apmēram 15 minūtes vai līdz dārzeņi ir ļoti mīksti.
- Ar karoti ar rievu palīdzību ķirbi noņem no ūdens un nokāš.
- Tajā pašā ūdenī, kur mēs esam pagatavojuši ķirbi, mēs ieviešam spinātus un vāriet 5 minūtes.
- Mēs iztukšojam un atdzesējam dārzeņus.
- Mēs ievietojam ķirbi lielā traukā un ar dakšiņu mēs to labi sasmalcinām.
- Ar šķērēm mēs sasmalcinām spinātus un sajaucam ar ķirbi.
- Pēc garšas pievienojiet divas sakultas olas un sāli.
- Visbeidzot, mēs pievienojam aunazirņu miltus vai rīvmaizi, līdz mīkla iegūst konsistenci.
- Mēs mīklu atdalīsim plastmasas iesaiņojumā, lai tā sacietētu pirms iet caur pannu.
- Pirms vārīšanas mēs ievietojam ledusskapī vismaz 2 stundas.