tai daržovių sriuba su baltosiomis pupelėmis, kurias šiandien siūlau, idealiai tinka lietingam savaitgaliui, koks mums patinka Ispanijos šiaurėje. Puikus receptas patiekalui, kuriame yra sezoninių daržovių, tokių kaip žirniai, pateikiama labai patraukliai.
Daržovių sriuba pati savaime yra puikus starteris, bet jei mes taip pat pridėsime baltosios pupelės se virsta pilniausiu patiekalu. Jei namuose turite spiralizuotą, naudokite jį! Sriubos bus geriau ir bus lengviau įtikinti tuos, kurie daržovės nemėgsta, išbandyti.
Daržovių sriuba su baltosiomis pupelėmis
Ši baltųjų pupelių daržovių sriuba yra puikus pavasario receptas norint pradėti bet kokį valgį ir tonizuoti kūną.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 4-5
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 didelis poras, susmulkintas
- 1 stiebo salieras, sumaltas
- 1 česnako skiltelė, malta
- Žiupsnelis pipirų
- 6 puodeliai daržovių sultinio
- 1 puodelis šaldytų žirnių
- 1 skardinė virtų baltų pupelių, nuplauta ir nusausinta
- 2 puodeliai špinatų, susmulkinti
- 2 morkos, nuluptos ir spiriliuotos
- 1 arbatinis šaukštelis šviežio čiobrelio
- Sal
- Tarkuotas parmezano sūris garnyrui (nebūtina)
Rengimas
- Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinio stiprumo ugnies ir patroškinti porą, salierai ir česnakai 4 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Pilame sultinį ir užvirkite. Tada mes sumažiname ugnį ir virkite 10 minučių.
- Tada dedame žirnius, pupeles, špinatus ir morkas, virkite dar 5 minutes arba kol daržovės suminkštės.
- Baigti dedame čiobrelių, sureguliuojame druskos tašką ir dar paverdame.
- Mes patiekiame daržovių sriubą į lėkštes ar dubenėlius ir dedame truputį sūrio.