Sudėtis:
400 g. Kiauliena
100g kiaulienos pilvo
1/2 kg konservuotų pomidorų
1/4 svogūno
1 skiltelė česnako
1/2 morkos
Petražolės
1/2 puodelio baltojo vyno
Alyvuogių aliejus
Druska ir pipirai
Parengimas:
Šoninę ir mėsą susmulkinkite. Švariai supjaustykite svogūną, morką, česnaką ir petražoles.
Įdėkite visas daržoves į puodą su aliejumi, kol jie bus brakonieriai. Susmulkinkite pomidorus ir suberkite į troškintuvą. Mėsą įmaišykite su šonine, paruduokite ir pagardinkite. Laistykite su vynu ir, kai jis išgaruoja, užpilkite vandeniu. Retkarčiais pamaišykite ir kepkite apie 1 1/2 valandos, kol mėsa suminkštės.