Žema temperatūra „verčia“ mus gelbėti šaukštus, per vasarą nukeltus į antrą planą. Patiekalai tokie pat apetiški, kaip ir šis troškinys avinžirniai, žiediniai kopūstai ir moliūgai; patiekalas su įdomiu ingredientų deriniu ir daugybe spalvų! kaip matai.
Šiandien paruošiamame troškinyje jie yra sujungti ankštiniai ir daržovės. Šį kartą pasirinkome sąrašą, kuriame yra žiediniai kopūstai, moliūgai ir morkos, tačiau jūs galite atlikti pakeitimus, kad pritaikytumėte tai savo sandėliui. Tai labai maistingas patiekalas, be to, kad įkrautume akumuliatorius, jis mums abiem padės tonizuoti kūną.
Avinžirnių, žiedinių kopūstų ir moliūgų troškinys
Šis avinžirnių, žiedinių kopūstų ir moliūgų troškinys yra labai maistingas, taip pat puikus patiekalas kūno tonizavimui kitomis žiemos dienomis.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- ½ puodelio avinžirnių - Chana Dal ar kitos veislės (mirkomos 8–12 valandų)
- 3 puodeliai vandens
- 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
- ½ svogūno, susmulkinto
- 3 česnako skiltelės, maltos
- ¼ arbatinis šaukštelis smulkinto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis garam masala (komercinis prieskonių mišinys)
- 1 kajeno gvindija
- 1 puodelis pomidorų pastos
- 1 puodelis supjaustyto moliūgo
- 2 morkos, supjaustytos griežinėliais
- ½ puodelio žiedinių kopūstų
- žiupsnelis druskos
- Cilantro garnyrui
Rengimas
- Mes įdėjome a Express puodas avinžirnius ir užpilkite juos vandeniu. Uždengiame puodą. Virkite ant didelės ugnies, kol vožtuvas nutirps. Tada sumažiname ugnį ir verdame ant vidutinės ir silpnos ugnies 8–10 minučių (kiekvienas puodas ir avinžirnių rūšis skiriasi).
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir patroškinkite svogūną, česnaką ir imbierą 5 minutes.
- Dedame prieskonius ir mes sumaišome. Virkite visą dar vieną minutę. Įpilkite pomidorą ir užvirkite.
- Kai užverda, įdedame daržoves (moliūgų, morkų ir žiedinių kopūstų) ir sumaišykite.
- Keptuvės turinį perkeliame į puodą su avinžirniais. Įpilkite šiek tiek daugiau vandens, truputį druskos ir verdame 15 min daugiau, kol daržovės suminkštės.
- Mes ištaisome druską ir papuošti kalendra.
- Mes patiekiame karštus.