Migdolų ir cinamono polvoronai

Artėja kalėdinės datos ir polvoronai jų negali trūkti ant stalo. O jei šiais metais išdrįstume juos pasigaminti namuose? Išbandžiau paprastą receptą, o rezultatas įtikino mano ragautojus. Pakanka priežasčių juos pakartoti, kai ateis Kalėdos.

Polvoronai, kuriuos šiandien jums pateikiu su migdolais ir cinamonu, yra tradiciniai polvoronai. Jie yra pagaminti su taukais, parduodamas didelėse parduotuvėse, ir kitų įprastų ingredientų. Pradedantiesiems, tokiems kaip aš, priblokš teks iš anksto paskrudinti miltus - tai vienas iš šio recepto raktų! Įvynioti į audinį, jie bus paruošti patiekti ir (arba) dovanoti.

Ingridientai

• 250 g. tešlos miltai
• 125 g. taukai kambario temperatūroje
• 100 g. cukraus pudra (+ pabarstyti)
• 75 g. maltų migdolų
• Šaukštelis malto cinamono 1
• 3 šaukštai anyžių likerio

plėtojimas

Kepimo keptuvės asilą sutepame sviestu. Mes suteikiame šilumą, o kai ji sušyla, įpilame miltų. Virkite ant vidutinės ugnies miltai nuolat maišydami mediniu šaukštu, kad nesuliptų ir nesudarytų gumulėlių. Mes tai darome 10 minučių, kol įgaus auksinę spalvą. Taigi, išjungiame ugnį ir leidžiame jai atvėsti.

Dubenyje minkome vidutiniu greičiu taukus ir cukrų.

Tada įpilkite maltų migdolų, cinamono ir skysčio ir sumaišykite.

Pagaliau įmaišome miltus ir išminkome kol gausite lengvai valdomą tešlą. Suformuojame tešlą ir dedame į šaldytuvą 1 valandai suvynioti į plastikinę plėvelę.

Po valandos orkaitę pašildome iki 180ºC ir paskleidžiame voleliu tešlą iki 1,5 cm storio ant švaraus paviršiaus.

Mes duodame suformuokite polvoronus su apvaliu pjaustytuvu.

Pjaudami polvoronus dedame juos ant a orkaitės plokštė su riebiu popieriumi. Mes dedame į šaldytuvą 10 minučių.

Kepame 180ºC temperatūroje 10 minučių. Atminkite, kad kai polvoronai atvės, jie sukietėja.

Los maudomės cukraus pudroje ir dedame ant stovo, kol atvės.

Daugiau informacijos apie receptą