Polenta man tai nauja; iki šių metų to nebuvau įtraukusi į savo mitybą. Po pirmojo recepto su komercine polenta bandžiau įvairius variantus, kurie privertė atrasti jo universalumą. Žiedinių kopūstų polenta su grybais, kuriuos šiandien jums pateikiu, yra viena iš paskutiniųjų.
La žiediniai kopūstai polenta jį paruošti labai paprasta. Tai yra malonus patiekalas, kurį galime paruošti su daugybe priedų: be kita ko, su troškintomis daržovėmis, virta mėsa ar grybais. Idealu yra patiekti ką tik pagamintą ir taip mėgautis labai jaukiu patiekalu.
Žiedinių kopūstų polenta su grybais
Žiedinių kopūstų polenta su grybais, kuriuos siūlome šiandien, yra paprastas, greitai paruošiamas ir paguodžiantis patiekalas. Idealiai tinka šiam metų laikui.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 400 g. spalvingų žiedų
- 1 gausus šaukštas alyvuogių aliejaus
- 4 česnako skiltelės, maltos
- 140 g. kukurūzų miltai
- 950 ml. daržovių sultinys
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto čiobrelio
- 2 šaukštai sviesto
- 50 g. tarkuotas sūris
- ½ šaukštelio druskos
- Troškinti grybai ar grybai
- Česnakai
- Šviežiai malti pipirai
Rengimas
- Sutraiškome žiedinių kopūstų žiedus kol gausite puikius žiedinių kopūstų „ryžius“.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode ant vidutinės ir didelės ugnies. Dedame česnaką ir virkite kelias sekundes. Tada įdėkite žiedinį kopūstą ir virkite dar 2 minutes, dažnai maišydami.
- Dedame kukurūzų miltus ir daržovių sultinį ir maišykite, kad integruotųsi. Mes sumažiname iki vidutinės ugnies leiskite mišiniui virti 8–10 minučių. Jei mišinys išdžius, kol kukurūzų miltai suminkštės, įpilsime truputį vandens (po pusę puodelio vienu metu).
- Įpilkite čiobrelių, sviesto, sūrio ir druskos ir maišykite, kol ingredientai ištirps. Išjungiame ugnį ir paliekame užkeptą troškinį, kol troškiname grybus.
- Žiedinį kopūstą polente padalijame į dubenėlius ir papuošiame grybais, laiškiniais česnakais ir pipirais.