Mangoldas Tai mažai energijos vartojanti daržovė, tačiau joje gausu reguliuojančių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralinės druskos ir skaidulos. Jie yra labai mėsingi ir labai švelnaus skonio; net ir taip, kaip paprastai būna su daržovėmis, mažieji jas dažniausiai atmeta. Sprendimas? Užpildykite juos kumpiu ir sūriu.
The koteliai, įdaryti kumpiu ir sūriu Jie padeda mums integruoti šią daržovę į vaikų mitybą. Jei mes juos taip pat maudysime sūrio padaže, niekas nepatikės valgyti mangoldus. Integruodami ingredientus, įdėkite padažą, turite atsižvelgti į tai, kad patiekalo kalorijos taip pat padidėja.
Šardų stiebai, įdaryti kumpiu ir sūriu padaže
Kumpiai, įdaryti kumpiu ir sūriu padaže, yra puikus pasiūlymas pristatyti šią daržovę vaikams.
Autorius: Marija
Virtuvė: Tradicinis
Recepto tipas: Daržovės
Porcijos: 2-3
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 mangoldų stiebai
- 5 riekelės kumpio
- 5 griežinėliai sūrio
- Sal
- Duonos trupiniai
- Mušiau kiaušinį
- Alyvuogių aliejus
Padažui
- ¼ svogūnas
- 1 lygio šaukštas miltų
- 1-2 stiklinės pieno
- Muskato riešutas
- Mėlynasis sūris arba kitas tarkuotas sūris
- Alyvuogių aliejus
Papuošti
- Krumpliaračiai
Rengimas
- Valome kotelius; Nėrinių pagalba pašaliname virveles, kurias jis gali turėti ant paviršiaus, ir nuplauname po šalto vandens srove.
- Mes supjaustome daugmaž vienodais stačiakampiais ir verdame vandenyje su druska apie 20 min.
- Kotelius nusunkiame ir džioviname juos virtuviniu popieriumi.
- Ant pusės kotelio gabalėlių dedame a gabalėlis jorko kumpio ir vienas sūrio. Mes užsidarome dar vienu koto gabalu sumuštinių režimas. Lengvai spaudžiame.
- Lapus pirmiausia perduodame per išplaktą kiaušinį ir tada džiūvėsėliams.
- Keptuvėje įkaitinkite gausų alyvuogių aliejų ir apkepame įdarytus kotelius ant vidutinės ugnies, kol pagels. Nusunkame ant sugeriančio popieriaus ir rezervuojame.
- Paruošiame padažą. Norėdami tai padaryti, mes įdėti labai malto svogūno į brakonierių.
- Kai svogūnas suminkštės, įpilkite šaukštą miltų ir virkite dvi minutes, maišydami mišinį.
- Po truputį įdedame stiklinę pieno, kad pagamintume lengvas bechamelis.
- Kai bešamelė bus norimos konsistencijos, įpilkite truputį muskato ir tarkuotas sūris. Maišome ir kepame dar vieną minutę.
- Dedame lapus į padažą, pašildome visą ir patiekiame su keliais pušies riešutais.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 306