Bulvės, įdarytos vištiena ir šonine su bešamelio padažu

Sveiki, šiandien aš jums atnešiu Įdarytos bulvės vištiena ir šoninė su bešamelio padažu. Bulvė yra visų mėgstamiausias maistas, jis aprūpina mus ląsteliena, vitaminais, baltymais ir angliavandeniais, todėl yra būtinas maistas Viduržemio jūros dietoje.

Be jokios abejonės, jis taip pat yra naudingas maistas bet kokiam receptui, nes jį galime pagaminti receptų gausa: traškučiai, skrudintos bulvės, tyrės, tortilijos, salotos ir kt.

Dabar jums žingsnis po žingsnio paaiškinsiu, ką turime padaryti, kad šie būtų sultingi Įdarytos bulvės.

Ingridientai

3 - 4 žmonėms:

• 4 didelės riebios bulvės.
• 1 didelė vištienos krūtinėlė.
• 150 g rūkytos šoninės.
• 1 vidutinis svogūnas.
• 8 griežinėliai sūrio.
• Alyvuogių aliejus
• Sal
• Čiobreliai.

Dėl bechamelio:

• Alyvuogių aliejus
• 2 šaukštai miltų.
• Pienas.
• Žiupsnelis muskato.
• Petražolės.
• Sal

Rengimas

Pirmiausia turėsime virkite bulves dideliame puode su daug vandens ir trupučiu druskos. Jei visos bulvės netelpa į tą patį puodą, dedame dvi, nes jas visas iškepus, jos netinkamai iškeps ir būtų žalios. Išvirusius išimdavome ir atskirai rezervuodavome.

Kai jie bus atleisti, mes juos supjaustome išilgai, paliekant dvi daugiau ar mažiau lygias puses. Vėliau šaukštu atsargiai nuimame bulvių mėsa ir mes įdėjome jį į keptuvę.

Kol jie grūdina bulves, a keptuvė Įdėkite gerą alyvuogių aliejaus foną ir įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Kai pamatysime, kad jis turi auksinę spalvą, įpilkite vištienos ir virkite keletą minučių. Tada dedame šoninę. Mes sumažiname ugnį ir dar keletą minučių kepame.

Tada į keptuvę dedame bulvių mėsą, kad ji įgytų visus skonius, be to, kad ji prarastų savo tūrį. Ir mes pridedame druska ir čiobreliaiBūkite atsargūs su druska, nes anksčiau į verdantį vandenį buvome įdėję druskos.

Kita vertus, puode mes darome bechamel. Įpilame purslų aliejaus ir tada miltų. Miltus verdame lazdele, kad jie neliptų. Kai miltai įgaus auksinę spalvą, pieną palaipsniui įmaišome į mažus srautus, kad negautų gumulėlių. Virkite ir įpilkite pieno, kol gausime lengvą kremą. Kai jis bus paruoštas, įpilkite druskos, šiek tiek muskato ir petražolių.

Galiausiai mes įdarome bulves ir padengiame bešameliu. Ant viršaus dedame sūrio riekelę ir nunešame į orkaitė 180 ° C temperatūroje apie 10-15 min.

Pastaba: jei nenorite gaminti bešamelio, taip pat galite pridėti nata į keptuvę, kai bulvė praranda tūrį.

Daugiau informacijos - Keptos įdarytos bulvės