Šiandien aš jums pateikiu šį paprastą ir skanus ispaniško kalakutienos kumpio receptas. Lengvai paruošiamas patiekalas, kuriame yra nedaug ingredientų ir kas yra geriausia, labai mažai riebalų. Po švenčių visi paprastai metus pradedame kupini gerų sprendimų sveikos gyvensenos ir mitybos požiūriu. Tačiau daug kartų manome, kad gera mityba grindžiama nuobodžiais ir nepatraukliais patiekalais.
Na, kalakutiena yra labai neriebi mėsa, todėl pasirinkę gerą paruošimo būdą galite gauti skanus ir sveikas patiekalas. Kalakutienos kumpiai yra vienas iš sultingiausių šio gyvūno gabalėlių, be to, mes jį virsime orkaitėje ir taip gausime visą jo skonį, nepridėdami riebalų į patiekalą. Šone galite pridėti šiek tiek keptų bulvių ir gerų žalių salotų.
Ispaniškas kalakutienos kumpis
Ispaniškas vištienos kumpis
Autorius: Toñy Torresas
Virtuvė: ispanų
Recepto tipas: pusryčiai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 kalakutienos kumpiai
- 1 vidutinis svogūnas
- 4 skiltelės česnako
- 2 prinokę pomidorai
- čiobreliai
- SAL
- Pipirai
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- taurė baltojo vyno
Rengimas
- Pirmiausia mes labai gerai nuprausime kalakutienos kumpius, nusausinsime absorbuojančiu popieriumi ir rezervuosime.
- Dabar svogūną ir česnaką turime supjaustyti labai smulkiai.
- Nulupkite pomidorus ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Kol baigsime ruošti šaltinį, įkaitiname orkaitę iki maždaug 180 laipsnių.
- Į ugniai atsparų indą dedame svogūną, česnaką ir pomidorus ir sumaišome.
- Pagardinkite kalakutienos kumpius, įberkite čiobrelių ir šlakelį alyvuogių aliejaus.
- Gerai išvalytomis rankomis kruopščiai impregnuojame visą mėsą prieskoniais.
- Dabar kumpį dedame į šaltinį ant daržovių lovos.
- Galiausiai palaistome taure baltojo vyno ir pašaukite į orkaitę.
- Mes verdame apie 25 minutes, po to mėsą pasukame ir vėl kepame dar maždaug 25 minutes.
- Kalakutas turi būti gerai parudavęs išorėje.
- Norėdami įsitikinti, kad jis gerai iškeptas, galite pjauti mėsą pora.
Pastabos
Norėdami užtikrinti, kad kalakuto vidus būtų gerai iškepęs, turėtumėte orkaitę įjungti vidutiniškai didelę ugnį. Jei turite laiko, galite jį virti maždaug 140 laipsnių temperatūroje. Pasiruošimas užtruks ilgiau, tačiau jis bus daug sultingesnis.