Namuose savaitgalį pradėjome virti šį bulvių ir raudonųjų kopūstų troškinį. Paprastas patiekalas pasimėgauti vienu iš paskutinių raudonųjų kopūstų, kuriuos mums padovanojo sodas. Puiki sėkmė tokiai dienai kaip šiandien, kai karštis mums suteikė pertrauką, o temperatūra nepakilo aukščiau 17ºC.
Tai padaryti yra labai paprasta; Visų ingredientų paruošimas užtruks ilgiau nei tai padaryti. Kaip ir beveik visi troškiniai, kuriuos ruošiame namuose, be pagrindinių bulvių ingredientų, jame yra svogūnų ir pipirų padažas, raudonieji kopūstai ir žirniai; paskutinės minutės papildymas.
Su šiuo patiekalu jums nereikės daug daugiau, kad maistas būtų paruoštas; salotos ir jogurtas desertui buvo mūsų. Tai taip pat puikus patiekalas vakarienei. Jei turite pakankamai, galite jį laikyti šaldytuve ir valgyti daugiausia dvi dienas arba tyrės, kad ja mėgautumėtės kitaip.
Bulvių ir raudonųjų kopūstų troškinio receptas
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 1 susmulkintas svogūnas
- 1 žalia paprika, sumalta
- 4 bulvės, supjaustytos gabalėliais
- ½ šaukštelio ciberžolės
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
- žiupsnelis druskos
- ½ raudonųjų kopūstų
- Daržovių sultinys (arba vanduo)
- 1 puodelis žirnių
- Į puodą dedame tris šaukštus pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir patroškinkite svogūną ir pipirai penkias minutes
- Tada įmaišome bulves , išmaišykite ir pakepkite porą minučių.
- Pagardinkite druska ir pipirais, suberkite ciberžolę ir mes padengiame sultiniu,
- Virkite 20 minučių iš viso arba kol bulvės suminkštės, įpusėjus virimui raudonųjų kopūstų ir per paskutines tris minutes pridėkite žirnių.
- Mes patiekiame karštus.