Kas nemėgsta spagečių su pomidorais? Tai patiekalas, į kurį daugelis atsigręžia nespėję gaminti. Laikas, kuriame prireikus paruošti spagečius Vyšnios ir chorizo pipirų padažas kurio receptu šiandien dalinuosi su jumis visais.
Tai vis dar pomidorų padažas, bet pomidorų padažas su ypatingu prisilietimu. Tą, kurį teikia tiek karamelizuoti vyšniniai pomidorai, tiek chorizo pipirų mėsa. Jums tikriausiai įdomu, ką aš turiu galvoje sakydamas karamelizuotą, tiesa? Tai labai paprasta; Virti vyšnių pomidorai su žiupsneliu cukraus labai lėtai, kol jie subyrės.
Padažas įgauna subtilų saldų skonį, kuris jį išskiria iš įprasto pomidorų padažo ir kurio skonis transformuojamas su chorizo pipirais. Tai labai paprastas padažas, bet tam reikia laiko, aš tavęs neapgausi? Jei norite sužinoti, ar verta pasistengti, turėsite tai išbandyti!
Receptas
- 2 šaukštai aliejaus
- 1 česnako skiltelė, supjaustyta griežinėliais
- 250 g. vyšninis pomidoras
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 2 chorizo pipirai
- 1 vaso de agua
- 80 g. spagečiai
- Aliejų dedame į troškintuvą ar keptuvę ir patroškinkite česnako skilteles porą minučių jiems nespėjus paruduoti.
- Po, suberkite vyšninius pomidorus perpjauti per pusę ir cukrų. Sumaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol maišant jie pradės minkštėti ir byrėti.
- Tada, pridėti chorizo pipirų gabalėliais ir vandeniu, kuris turėtų beveik padengti pomidorus.
- Virkite 40 minučių ant silpnos ugnies karts nuo karto pamaišant.
- Nors verdame makaronus gausiai pasūdytame vandenyje.
- Po 40 minučių sutriname padažą ir sumaišykite su nusausintais spagečiais.
- Spagečius patiekiame karštame vyšnių padaže ir chorizo pipiruose.