Nežinau, ar pastaruoju metu per televiziją matėte skelbimą, kuriame sakoma, kad madinga valgyti triušieną. Seniai nemačiau tokių nesąmonių, o gal ir mačiau, bet tiesa ta, kad triušiena yra skani. Yra mėsa labai skiriasi nuo vištienosKalbant apie tekstūrą ir skonį, ir mano skoniui daug skaniau. Tai taip pat yra puiki mėsa gaminant ją iš bet kokio tipo padažas ir prieskoniai.
Mes gaminome jį su padažu, daugiausia pagamintu iš vyno ir česnako, tačiau jei norite sužinoti procesą ir visus ingredientus, kuriuos šiandien pridėjome prie savo patiekalo, likite su mumis.
Triušis padaže su keptu kiaušiniu
Šiandienos patiekalas yra skanus triušis padaže su keptu kiaušiniu, idealus patiekalas, ypač tiems, kurie dažniausiai kepa tik vištieną ar jautieną.
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4-5
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 triušis, kapotas
- 4 kiaušiniai
- ½ svogūno
- 7 skiltelės česnako
- 200 ml baltojo vyno
- 200 ml vandens
- 1 sultinio kubas
- Sal
- Juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
Rengimas
- Į puodą įkaitiname gerą alyvuogių aliejaus srovę. Šildydami ketiname nulupti dalį česnakai pasirinktas, kitus paliksime sveikus, įskaitant žievelę, bet šiek tiek spustelėdami, kad ji sulūžtų ir pridėtų patiekalui skonio. Taip pat nulupsime pusę svogūnai ir mes jį supjaustysime iki julienne. Kai aliejus įkais, įpilkite česnako ir svogūno ir leiskite jam brakonieriauti.
- Kai aš viską pavalgiau, pridėti jau išvalytą ir sukapotą triušienos mėsą taip pat a vištienos sultinio kubas. Gerai išmaišome ir leidžiame mėsai kepti keletą 5 minučių ant vidutinio ir didelio karščio. Kai mėsa šiek tiek apskrus, įpilkite vyno ant stiprios ugnies, kad alkoholis išgaruotų.
- Tada pridėsime likusius ingredientus: vandenį, juoduosius pipirus ir druską. Mes vėl judame ir leidžiame tai padaryti keliems 20 minučių ant silpnos ugnies.
- Kai mėsa baigsis, vienam žmogui kepsime po vieną kiaušinį palydėti mūsų lėkštę.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 460