Kalmarai, įdaryti padaže

Krikščionims per Velykas rekomenduojama nevalgyti mėsos penktadieniais dėl vigilija, todėl žuvis dažniausiai naudojama kaip pagrindinis patiekalas. Taigi, šiandien mes paruošėme šį skanų įdarytų kalmarų receptą.

Los čipironai Jie turi daug baltymų, todėl mūsų organizmui tiekiama didžioji dauguma nepakeičiamų rūgščių. Be to, jie yra mažai riebalų ir kalorijų, todėl jie puikiai tinka svorio metimo dietoms. Juos galima kepti ant grotelių, įdaryti, kepti ir pan.

Ingridientai

• 4 dideli kalmarai.
• 1/2 svogūno.
• 250 g virto kumpio (blokas).
• 50 g žalių alyvuogių.
• 2 kiaušinių.
• Alyvuogių aliejus
• Baltas vynas.
• Vanduo.
• Sal
• Žiupsnelis druskos
• 1 šaukštas miltų.

Rengimas

Pirmiausia turėsime gerai išvalykite kalmarus. Norėdami tai padaryti, ištrauksime čiuptuvus, pašalinsime odą ir pelekus, pašalinsime plunksną ar spyglį, apversime ir nuvalysime visus nešvarumus. Su čiuptuvais nukirsime žemiau akies, pašalinsime burną ir odą. Mes labai gerai nuplauksime po vandens čiaupu.

Už paminkštinimas: pirmiausia įdėsime 2 kiaušinius virti. Susmulkinsime labai mažus kubelius, virtą ir serano kumpį, alyvuoges, kalmarų čiuptuvus ir pelekus, galiausiai - kiaušinius, kai jie bus virti ir šalti. Be to, čiuptuvai ir pelekai bus šiek tiek patroškinti keptuvėje kartu su alyvuogių aliejumi. Įdėsime visa tai į dubenį ir gerai išmaišysime.

Mes užpildysime kalmarus šiuo įdaru ir uždarysime dantų krapštuku viršuje. Tai šiek tiek pažymėsime lėkštėje mažoje keptuvėje ir ją pasiliksime vėlesniam laikui.

Norėdami atlikti SalsaTurėsime smulkiai supjaustyti svogūną ir apvirti jį plačioje keptuvėje kartu su trupučiu alyvuogių aliejaus. Kai jis įgaus auksinę spalvą, įpilsime šaukštą miltų ir gerai išmaišysime, kad jis virtų.

Galiausiai mes tai padarysime baltas vynas ir mes troškinsime, kad alkoholis būtų pašalintas. Po to įpilsime šiek tiek vandens ir supažindinsime kalmarus. Uždenkite ir virkite 5-8 minutes ant silpnos ugnies.

Daugiau informacijos apie receptą

Paruošimo laikas 30 minučių

Maisto gaminimo metas 10 minučių

Bendras laikas 40 minučių

Kilokalorijos vienai porcijai 324