Sudėtis:
Pomidorai: 6 vienetai
Sūris salotoje: 300 g
Juodosios alyvuogės: 50 g
Krevetės: 150 g
Mandarinas: 1 vnt
Citrina: 2 vienetai
Viso grūdo laktalinė duona: 6 vienetai
Cukinijos: 2 vnt
Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas:
Krevetes įdėkite į dubenį su 1 mandarino ir 2 citrinų sultimis 20 minučių šaldytuve. Paimkite 6 riešutus pilno kviečių duonos, be plutos. Iškirpkite įstrižai, gaudami 2 vienodus trikampius vienoje fetoje. Kepkite vidutinėje orkaitėje 10 minučių, kol apskrus.
Kita vertus, nuplaukite 2 cukinijas, jas smulkiai supjaustykite ir kepkite neriebioje nelipnėje keptuvėje. Druska, pipirai ir atsargos.
Supilkite alyvuoges. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Išdėstykite ant plokštelės duonos trikampius su cukinijomis, krevetėmis, sūriu ir filė alyvuogėmis ir kepkite 5 minutes. Dengimo metu užpilkite brusketus pomidorų puselėmis.