Namuose dažnai naudojame šį brokolių ir keptų bulvių derinį kartu su žuvimi ir mėsa. Kartais mes jį patiekiame net kaip vieną patiekalą vakarienės metu, nes, turint anksčiau pusiau virtus ingredientus, jį paruošti yra labai lengva ir greita.
Plokštė neturi paslapties. Kalbama apie abiejų ingredientų ir pagardinkite jį taip, kaip mums labiausiai patinka. Mano atveju pasirinkau paprastą druskos, pipirų, česnako miltelių, alyvuogių aliejaus ir džiūvėsėlių mišinį, tačiau galite naudoti jums labiausiai patinkantį derinį. Paprika ar karis taip pat atrodo geri variantai.
Iš virkite bulves Brokolių blanšavimas anksčiau laiko pagreitina procesą. Mano atveju tai yra užduotis, kuriai aš skiriu save sekmadieniais. Tą dieną viriau keletą ankštinių daržovių ir bulvių bei blanširavau tokias daržoves kaip brokoliai ar žiediniai kopūstai. Ingredientai, kurie, jei praleidžiu tik pakankamai laiko per savaitę, išsprendžia keletą man patiekalų. Ar išdrįsti jį paruošti?
Receptas
- Virtos 12 mažų bulvių
- 1 brokoliai
- 2 skiltelės česnako
- Sal
- Juodasis pipiras
- Česnako milteliai
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 1 šaukštas džiūvėsėlių
- Puode užverdame vandenį ir verdame brokolius žiedynuose 3 minutes. Kažkas daugiau, jei norite, kad tai būtų labai švelnus.
- Tuo tarpu nulupame bulves ir dedame į šaltinį orkaitėje. Tada mes lengvai šakute juos sutrupiname centre.
- Gerai nusausintus brokolius suberkite į šaltinį ir nuluptos česnako skiltelės šiek tiek suplotas.
- Sezonas, pabarstykite česnako milteliais ir apšlakstykite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Galiausiai išdaliname a šaukšto džiūvėsėlių per visus ingredientus.
- Kepame 220ºC temperatūroje (anksčiau įkaitintą orkaitę) 15 minučių.
- Po laiko išimame ir patiekiame.