Savaitę pradėkime nuo a menkė žaliame padaže ir putpelių kiaušiniai. Paprastas patiekalas su skaniu padažu ir su tais mažyčiais kiaušiniais, kurie taip skanūs. Patiekalas su nuostabiu pateikimu, skirtas paruošti vakarėliui ar šventei, kuri užims mažai laiko.
Žaliasis padažas yra labai paprastas, nors kiekvienas namas suteikia savo dvelksmo, mano atveju as dedu kelis šaukštus acto, padažas labai geras ir labai geras.
Menkę galima paruošti įvairiais būdais, šis jums patiks.
Menkė padaže su putpelių kiaušiniais
Autorius: montse
Recepto tipas: gaunamas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 8 gabalai nūdytos menkės
- 4 skiltelės česnako
- 150 gr. Iš miltų
- Sauja petražolių
- 4-5 šaukštai obuolių sidro acto
- 100 ml. aliejaus
- 1 vaso de agua
- Putpelių kiaušiniai
Rengimas
- Pradėsime nuo menkės mirkymo 48 valandas, per šį laiką pakeisime ją 3-4 kartus vandeniu. Taip pat galite nusipirkti jau išmirkytą.
- Menkės gabalėlius gerai išdžioviname.
- Miltus suberiame į dubenį ir aptepame visus menkės gabaliukus.
- Aliejų dedame į troškintuvą, tik kad jis padengtų pagrindą, kai jis bus karštas, įdėsime menkę.
- Mes leidome jam paruduoti keletą minučių. Kol ruošiame padažą. Maltą česnaką ir petražoles dedame į skiedinį.
- Kai truputį sutrupinsime česnaką ir petražoles, įpilkite stiklinę vandens ir šaukštus acto.
- Kai viskas sumaišoma, pridedame menkę.
- Mes paliekame jį virti maždaug 10 minučių, mes judėsime troškinį pirmyn ir atgal judesiais, kad padažas būtų pagamintas iš miltų, kuriuos turi menkė. Prieš išjungdami, įdėsime putpelių kiaušinius arba vištienos kiaušinius, paliksime dar 1-2 minutes ir išjungsime.
- Mes leidome jam pailsėti. Jei tai padarysite prieš kelias valandas, padažas yra daug geresnis.
- Ir paruošta valgyti !!! Puikus ir paprastas patiekalas.