COD A LA GALLEGA (Preparatas „Thermomix“)

SUDEDAMOSIOS DALYS:

- 2 šaldytos menkės filė
- 600 gramų bulvių virti
- 400 gramų vandens
- 200 gramų svogūno
- 100 gramų šaldytų žirnių
- 4 česnakai
- druska, lauro lapas, petražolės
- paprikos
- pirmojo spaudimo aliejus

PARUOŠIMAS:

Paruoškite žuvį, padalytą į gabaliukus pagal skonį, „Varoma“ inde ir
Rezervas. Įdėkite drugelį ant peilių ir pridėkite skaldytų bulvių
tarsi skilinėtume juos, vandenį, į pleištus supjaustytą svogūną, lauro lapą ir
petražolių. Programuokite 15 minučių, Varomos temperatūrą, pasukite į kairę ir
šaukšto greitis. Baigę suberiame žirnius, uždarome ir dedame
žuvis, kurią turime „Varoma“ konteineryje, programuojame 7 minutes,
Varoma, posūkis į kairę ir šaukšto greitis.
Kai jis baigsis, supilame padažą į dubenį ir dedame
žuvies, pasiliekame.
Dabar mes įpilame aliejų į stiklinę ir užprogramuojame 6 minutes, temperatūra
Varoma 1 greitis, kai baigsite, įpilkite česnako ir 6 programą
minučių, ta pati temperatūra, tas pats greitis. Galiausiai suberiame papriką
ir sumaišykite 10 sekundžių greičiu 1. Supilame jį ant padažo ir
žuvies ir iškart patiekite.

Receptas Thermomix

Kiti menkių receptai: menkė su medumi, menkė su krevetėmis au gratin ali-oli

Žiūrėti kitus specialūs receptai, žuvies receptai, sveiki receptai