야채 소스에 송아지 고기, 스타터 또는 첫 번째 코스로 준비하기에 매우 완벽하고 훌륭한 요리입니다.
이 접시 야채와 함께 소스에 송아지 고기를 빨리 준비 할 수 있습니다. 빠르고 부드럽고 아주 좋은 고기가 나옵니다. 일반 냄비에 담아도 만들 수 있으며 고기가 부드러워지는 데 몇 시간이 걸린다는 점만 똑같이 만들어집니다.
이 요리는 미리 준비 할 수 있고 하룻밤 사이에 준비 할 수 있기 때문에 이상적입니다. 더 많이 먹거나 더 준비하면 얼릴 수있는 요리이기도합니다.
재료
- 쇠고기 1 회 1,5 킬로
- 1 양파
- 2-3 당근
- 소수의 녹두
- 신선하거나 통조림 버섯
- 베이 리프 1 개
- 으깬 토마토 1⅕ 캔
- 화이트 와인 1ml 150 잔.
- 밀가루 2 큰술
- 피 미엔 타
- 기름
- 남자 이름
준비하기
- 야채와 함께 소스에 송아지 고기를 준비하려면 먼저 할 일이 있습니다. 우리는 약간의 기름으로 냄비를 불에 태우고 고열로 송아지 고기를 갈색으로 갈아서 제거하고 보관합니다.
- 우리는 야채를 조각으로 자르고 양파를 먼저 넣고 몇 분 동안 남겨두고 다른 모든 것과 으깬 토마토를 추가하고 몇 분 동안 두어 모든 것을 함께 요리합니다.
- 야채에 밀가루 XNUMX 큰술을 넣고 저어주고 화이트 와인 한 잔을 넣고 몇 분 동안 와인이 증발하도록하십시오.
- 우리는 야채와 함께 냄비에 둥근을 소개하고 얇게 썬 버섯을 넣고 둥근 물을 덮습니다.
- 우리는 냄비를 닫고 30 분 동안두면 냄비에 따라 다릅니다.
- 그것이되면 냄비를 식히고 고기를 제거하고 조각으로 자르고 야채를 제거하고 소스로 갈아서 소금을 맛보십시오.
- 우리는 야채와 함께 소스에 고기를 넣고 야채의 일부로 소스를 으깨고 소스의 일부를 위에 붓고 나머지는 소스 보트에서 제공합니다.
- 그리고 봉사 준비 !!