모두가 감히 집에서 빵을 만드는 것은 아니지만 가장 만족스러운 과정입니다. 동쪽 일체형 빵 아직 시도하지 않은 사람들에게 완벽한 인센티브입니다. 빠르고 쉽게 아침이나 간식으로 훌륭한 토스트 나 훌륭한 샌드위치를 즐길 수 있습니다.
주말은 일반적으로 사업을 시작하기에 좋은 시간입니다. 시간 문제 일뿐만 아니라 우리가 편안하고 그 과정을 즐길 준비가 된 시간을 선택하는 것도 가치가 있습니다. 결과는 크게 밀가루 품질 인색하지 마십시오!
일체형 빵
이 통밀 빵을 사용하면 아침 식사로 훌륭한 토스트와 부드러운 샌드위치를 제공 할 수 있습니다.
저자 : 마리아 바스케스
부엌 방 : 전통
레시피 유형 : 팬
서빙 : 25
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 350ml 실온에서 전유
- 20 지. 꿀
- 건조 빵 효모 5,5g
- 250 그램 강도 밀가루
- 250g 철자 밀가루
- 7g. 소금의
- 25 지. 버터
- 기름칠을위한 순한 올리브 오일
준비하기
- 우리는 그릇에 섞는다 효모와 꿀이 든 우유. 밀가루와 소금을 넣습니다. 우리는 버터를 추가합니다 뜨겁게 녹여 섞일 때까지 손으로 반죽하십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 우리는 약간의 기름으로 테이블을 가볍게 닦습니다. 10 초 반죽 그리고 우리는 공을 형성합니다. 10 분 더 기다리십시오. 10 초 동안 반죽하고 30 분 동안 그대로 둡니다.
- 우리는 곰팡이에 기름을 바르고 가루로 만듭니다. 직사각형 및 약 30cm 길이. 반죽의 모양을 만들고 틀에 넣고 부피가 거의 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
- * 휴식은 외풍이없는 따뜻한 구석에서해야한다는 점을 명심해야합니다. 주방 온도는 20-22ºC 이상이어야합니다.
- 우리는 오븐을 예열합니다 210º에서 위아래로 가열합니다.
- 우리는 빵을 닦습니다. 우유와 함께 15 분 동안 굽습니다.
- 오븐 온도를 180º로 낮추고 30 분 더 요리합니다 대략; 각 오븐에 따라 다릅니다.
- 우리는 틀에서 선반으로 꺼내서 서빙하기 전에 완전히 식 힙니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 260