항상 똑같은 방식으로 파스타를 준비하는 데 지치셨습니까? 여기에 메뉴를 변경할 수있는 새로운 레시피가 있습니다. 마늘 새우 스파게티. 주방에서 오랜 시간이 걸리고 아주 맛있을 것이라고 장담 할 수있는 바다 풍미의 레시피.
새우의 머리와 껍질을 이용하여 가벼운 소스를 만드는 것 외에도 레시피에는 카이엔 칠리가 포함되어있어 매운 포인트. 개인적으로 미묘하기 때문에 좋아하지만 매운 친구라면없이 할 수 있습니다. 감히 해보시겠습니까?
재료
- 190 gr. 스파게티
- 350 gr. 새우
- 3 다진 마늘
- 카이엔 칠리 2 개
- 신선한 파슬리 3 큰술
- 브랜디 4 큰술
- 올리브 기름
- 남자 이름
준비하기
- 우리는 새우를 껍질을 벗기고 올리브 오일 몇 큰술을 가진 냄비에 머리와 껍질을 모두 넣습니다. 중불로 조리하면서 우리는 머리를 부수다 슬롯 형 스푼으로 새우의 모든 주스를 배출합니다.
- 조개 껍질이 분홍색이면 우리는 브랜디를 통합합니다 거의 완전히 줄어들게합니다.
- 그런 다음, 우리는 물 한 잔을 추가합니다, 뚜껑을 덮고 15 분 동안 조리합니다. 껍질과 머리를 긴장시켜 우리가 보관하는 농축 새우 국물을 얻습니다.
- 우리는 스파게티를 요리합니다 제조업체의 지침에 따라 물과 소금이 든 냄비에. 완료되면 배수하고 예약하십시오.
- 파스타가 요리되는 동안 마늘을 곱게 다진다 고추와 우리는 예약합니다.
- 프라이팬에 올리브 오일 3 큰술을 중불로 가열합니다. 우리는 새우를 추가합니다 핑크색이고 약간 황금색이면 꺼냅니다.
- 팬에 기름 XNUMX ~ XNUMX 큰술을 더 넣고 다진 마늘 볶음 그리고 고추. 마늘이 색을 띠기 시작하면 새우 육수 반과 잘게 썬 파슬리를 넣고 불을 높여 소스를 끓여서 줄입니다.
- 우리는 스파게티를 통합합니다 소스가 잘 스며 들도록 섞어줍니다. 필요하다면 국물이 마르지 않도록 국물을 조금 더 넣으십시오.
- 서빙하기 전에 새우를 넣습니다.