우리는 매우 간단한 콜드 스타터를 준비하면서 일주일을 마쳤습니다. 아보카도와 멸치가 들어간 새싹. 아마도 이제 우리는 입에 뜨거운 물기를 원하지만 곧 샐러드가 우리 식탁의 주인공이 될 것입니다. 그리고 이것은 식사를 시작하는 좋은 방법입니다.
멸치는이 요리에 대비를줍니다. 그를 위해서뿐만 아니라 짜다 조리법에 기여하고 색상 측면에서도 아보카도와 잘 어울리는 지 확인합니다. 정점은 비네 그레트입니다. 간단하게 만들 수 있지만 잘게 썬 멸치와 적 양파를 넣으면 풍미가 더해집니다.
아보카도와 멸치가 들어간 새싹
아보카도와 멸치가 들어간 새싹은 환상적인 스타터이며 더위가 다가 오면 훨씬 더 좋아질 것입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 앙트레
서빙 : 2
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 2 개의 싹
- 1 aguacate
- 멸치 8 개
- ⅙ 적 양파
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 사과 식초
- 발사믹 식초
준비하기
- 우리는 새싹을 청소하고 필요한 경우 외부 잎을 제거하고 우리는 반으로 자른다. 소스에 배치합니다.
- 우리는 아보카도를 엽니 다 뼈를 제거합니다. 우리는 반쪽 중 하나를 라미네이트하고 다른 반쪽을 작은 사각형으로 자릅니다. 우리는 그것들을 소스에 통합합니다.
- 멸치 XNUMX 개를 새싹에 놓고 나머지는 잘게 썰어 그릇에 담습니다.
- 같은 그릇에 우리는 또한 양파를 넣습니다 비네 그레트를 만들기 위해 기름과 식초가 필요했습니다.
- 우리는 새싹에 물을 준다 그리고 우리는 봉사합니다.