오징어가 들어간 흑미밥, 같은 오징어 먹물로 만든 우리 전통 요리를 먹거나 봉지에 담아 파는 오징어 먹물이나 오징어를 살 수 있습니다.
쌀을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 각 집에서 자신의 방식으로 준비합니다. 이 쌀 오리는 모든 면에서 기쁨과 풍미가 가득합니다.
이 요리에 이상적인 것은 재료가 좋은 품질, 특히 오징어나 오징어와 같은 재료로 요리에 풍미를 더해주기 때문입니다. 요리를 마무리하기 위해 일반적으로 아이올리가 동반됩니다.
재료
- 잉크가 있는 오징어 2마리
- 350 gr. 쌀
- 1 피망
- 마늘 2 쪽
- 150 gr. 으깬 토마토
- 생선 육수 또는 물 1리터
- 기름
- 남자 이름
준비하기
- 오징어로 검은 쌀을 준비하려면 오징어로 시작합니다. 생선 장수에게 청소를 요청하고 잉크 백을 보관해 달라고 요청할 수 있습니다.
- 오징어와 다리를 조각으로 자릅니다.
- 마늘과 피망을 자른다.
- 빠에야에 기름을 조금 두르고 오징어를 넣고 볶습니다. 빠에야 한쪽에 놔둡니다.
- 다진 피망 조각을 넣고 몇 분 동안 요리하고 다진 마늘을 넣으십시오.
- 마늘이 노릇해지기 전에 으깬 토마토를 넣고 중불에서 5분 정도 함께 끓여주세요.
- 우리는 몇 스푼의 물과 함께 절구에 잉크를 넣고 잘 저어 물과 함께 녹이고 소스에 넣습니다.
- 쌀을 넣고 몇 분 동안 모든 것을 저어 요리하십시오. 생선 국물이나 뜨거운 물을 추가합니다.
- 밥은 15~18분 정도 밥을 짓거나 기호에 맞게 소금을 조금 미리 맛보고 필요에 따라 넣어줍니다.
- 전원이 꺼지면 몇 분 동안 그대로 두십시오.