당신에 대해 모르지만 주말에 밥을 짓곤 했어요. 나는 또한 욕망과 시간이 우리를 요리하도록 초대하지 않는 그날 냉장고에서 나를 기다리는 훌륭한 요리를 가질 수 있도록 이중 부분을 만들려고 노력합니다. 동쪽 대구 밥 새우는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.
쌀은 우리가 냉장고에있는 재료를 이용할 수있게 해주고 우리는 즉시 섭취해야합니다. 다진 야채, 일부 대구 잔해와 일부 냉동 새우는 쌀의 즙이 많은 반주가되어 당연히 맛이 부족하지 않습니다. 수제 생선 국물도 준비 할 수 있다면 레시피는 10 개가 될 것입니다.
대구와 새우 밥
대구와 새우를 곁들인 밥은 매우 편안하고 준비하기 쉬운 요리입니다. 주말에 준비하고 주중에 먹을 부분을 절약 할 수있는 이상적인 요리입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 본관
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 다진 작은 양파 1 개
- 다진 마늘 1 쪽
- ⅓ 다진 붉은 피망
- 250 그램. 탈염 대구
- 16 새우
- 화이트 와인 ½ 잔
- 360g 쌀
- 생선 수프
- 올리브 기름
준비하기
- 낮은 스튜 냄비에 올리브 오일 한 방울을 넣고 양파를 볶다 5 분
- 양파 색깔이 변하면 우리는 후추를 통합합니다 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 그런 다음 대구와 새우를 넣고 중불에서 조리합니다. 새우가 분홍색으로 변하다.
- 우리는 화이트 와인을 부어 알코올이 증발 할 때까지 요리합니다.
- 밥을 넣고 몇 번 돌린 다음 생선 육수 (쌀의 2,5 배)를 붓습니다.
- 우리는 그것이 끓을 때까지 기다렸다가 불을 낮추고 (부드러운 끓는 것이 유지되도록) 20 분 요리합니다 또는 저어주지 않고 밥이 끝날 때까지.
- 깨끗한 천으로 캐서롤을 덮고 2 분 동안 그대로 두었다가 대구와 함께 밥을 제공합니다.