ヘザーハニーのショートブレッド

ソホートブレッド、 スコットランドを起源とする彼らは楽しいです。 特定のデリカテッセンで販売されていますが、簡単に作れるのになぜ買うのでしょうか。 繊細で壊れやすいこれらのマンテカドは、午後のコーヒーに添えるのに最適なスナックです。

彼らはで作られています 通常の材料 私たちのパントリーで：小麦粉、バター、砂糖。 そのベースから始めて、レモン、オレンジとチョコレートの組み合わせ、またはこの機会にあなたのお気に入りの蜂蜜を追加できる可能性はたくさんあります！ 今回は、やや濃いハニーであるヘザーハニーを使用しました。 したがって、ショートブレッドの黄褐色。

材料

10〜12ショートブレッド用

• 200 g。 小麦粉の
• 20g。 キャスターシュガーまたはファインシュガー+ふりかけるエクストラ（自宅で作る方法を紹介します）
• 20g。 ラベンダーシュガー（キャスターシュガーで代用できます）
• バター125 g
• 蜂蜜小さじ2

推敲

見つからない場合 ファインシュガー、あなたは家でそれを作ることができます。 同じ重量の通常の砂糖をミンサーに注ぎ、5〜10分間処理するだけで、より細かい砂糖が得られます。

オーブンを予熱します 180º。

小麦粉を組み合わせる ボウルにXNUMX種類の砂糖を入れます。

その後 冷たいバターを加える 細かく砕いて指で動かし、混合物をつまみます。 数分後、パン粉のような質感になります。

はちみつを配合 そして私たちはすべてを混ぜます（それはかなり粘着性のある混合物です）。 はちみつがまんべんなく溶ける程度の生地に仕上げます。

ボールを作る 生地で。 それはもろいこともありますが、それを達成することは可能であると私はあなたに保証します。

ボールをパーチメント紙の上に置きます。 の長方形が得られるまで手のひらで押しつぶします 1cm。 厚い.

カットをマークします ナイフで。 クッキーをカットするのではなく、マークを付けるだけです。

砂糖を振りかける 上に置き、約25〜35分間焼きます。

オーブンから取り出して 冷まして。 マンテカドを丁寧にカットしました。とても壊れやすいです！

レシピの詳細