これらに抵抗することは不可能です 鶏の胸肉 独特のねり粉のおかげで、内側は柔らかく、外側はパリッとしています。 私の注意を最も引いたのは、おそらくそれを準備する方法でした。 私がレシピを作る動機を与えることができるものは千ありますが、同じことがあなたにも起こりますか？
あなたはこれらのサクサクした胸に同行することができます あなたの好きなソース。 軽いベシャメルを用意しましたが、トマトソースも絶品です。 準備に時間がかからず、大人にも子供にも愛される一品です。
材料
- 鶏胸肉の切り身5枚
- コーンスターチ1カップ
- 1エッグ
- バターミルク1⅓カップ（ミルク200ml +レモンジュース大さじ2）
- 小麦粉3カップ
- 塩小さじ3
- パプリカ小さじ3
- 黒胡椒小さじ3
- ガーリックパウダー小さじ2
- ベーキングパウダー小さじ2
- 小さじXNUMX/XNUMXのすりつぶしたクミン
Preparación
- バターミルクを用意します。 これを行うには、レモンジュースをミルクに加え、かき混ぜて15分間休ませます。
- 手で胸肉をたたき、 両面に塩こしょうで味を調える.
- プレートをXNUMX枚取り出します。 最初のものでは、コーンスターチを入れました。 XNUMX番目に卵をバターミルクのXNUMX/XNUMXと混ぜます。 そしてXNUMX番目に、小麦粉、塩、パプリカ、コショウ、ニンニク、ベーキングパウダー、クミン、残りのバターミルクを混ぜます。 ある種のパン粉が出るまで、この最後の混合物を指で動かします。
- 入れます 豊富な石油 鍋に入れて加熱します。
- コーンスターチ、卵、小麦粉にフィレットを連続して通します。 私たちは予約し、残りの部分についても同じことをします。 1分間レビューさせます。
- ステーキを炒めます 黄金色になるまで、片側2分ずつXNUMXつずつ。 吸収紙で取り出し、選んだソースをさっと添えます。