美味しいシーフードパエリアを楽しむためにバレンシアにいる必要はありません。 確かに美味しいパエリアで、たぶん一番濃厚なものですが、具材が少ない注目のパエリアも作れます。
考えてみると、パエリアが嫌いな人は誰も知りませんよね？ うまくいけば、私は正しいです、そしてこのレシピはあなた方全員、またはそうすることができる多くの人にアピールするでしょう。
このおいしい料理を作るための材料、調理時間、そして手順をあなたに残します。
シーフードパエリア
美味しいシーフードパエリアが嫌いな人は世界にいますか？ 大好きです！
著者： カルメンギレン
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： 米
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- オリーブオイル
- 3ディエンテデアホ
- 400グラム米の
- 600グラムイカ
- サフラン
- 1リットルの魚のスープ
- 6手長海老
- 着色剤
- エビ12個
- ムール貝8個
- ピメントン
- トマトピューレ大さじ5
- たまねぎ
- サル
Preparación
- 1で 大きなパエリア鍋 油を加熱します。 その間、玉ねぎは皮をむいて切り、みじん切りにします。
- 油が熱くなったら、玉ねぎのみじん切りとにんにくを加え、焦げ目がつくのを待ちます。 それには数分かかります。 すでに タマネギとニンニクのクローブは茶色になりました、キャストに進みます イカのかけら 油で少しずつ作り、玉ねぎの風味も生かします。
- イカが多かれ少なかれ行われているのを見ると、私たちは追加します 砕いた天然トマト大さじ5。 トマトが油によく混ざり、イカに付着するように、すべてをよくかき混ぜます。 約XNUMX分後、パプリカを加えて、もう一度よく混ぜます。
- パプリカはすでに他のパプリカと混ざっていますが、 ご飯を入れます そして、すべてをもう一度よくかき混ぜてから、サフランを加えて味を整えます。 今、私たちは数分間すべてを炒めます、そしてそれは私たちが1リットルの魚のスープを加えなければならないときです。
- 中火でしばらく放置し、スープが減るようにします。 サフランを加えてご飯を着色することもできますが、少し サラノキ そして、もっと魚が好きなら、ピルを追加することができます。 しかし、それはすでにみんなの好みです。
- 追加するために水が少し消費されることを願っています ザリガニとエビ そして、すべてを数時間調理させます 中火で20分 すべてのスープが消費されるように蓋をして、それがくっつかないように時々それをかき混ぜます。 ブロスがすぐになくなったら、もう少し追加できます 魚のスープ.
- 20分後、ご飯を数分休ませれば、すぐに食べられます。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 425