この食品の起源はイギリスにあり、1703年の料理本に言及されています。その名前は元の単語に由来しています ムーフィン、その起源はフランス語の単語の適応に起因する可能性があります ムーフレット （やわらかいパン）。 ケーキは朝食やおやつとして食べるのが好ましく、ドライフルーツやフレッシュフルーツ、スパイス、チョコレートなどのさまざまなフレーバーが含まれていました。
1950年代から、さまざまなパッケージが マフィン、英国と米国の両方で、さまざまなカフェ、パティスリー、食料品店で。
Un マフィン （他の国ではスペイン語で次のように知られています マフィン, カップケーキ, ケーキ, ケーキ o 何何）は甘いパンなどを使ったペストリーです。 カスタムモールドで焼き上げたもので、ベースは円筒形で、表面はキノコのような形をしています。 底部は通常、特殊なベーキングペーパーやアルミで包まれており、大きさはさまざまですが、大人の手のひらよりも直径が小さくなっています。
難しさ：簡単。
準備時間：
材料:
- バター180グラム。
- ブラウンシュガー100グラム。
- 一般的な砂糖
- 3個の卵。
- コップ一杯のミルク（完全ではありません）。
- 150グラム チョコレート デザート用。
- 小麦粉300グラム
- 20グラムの酵母。
- サル
- バニラ
Preparación:
1.-ボウルに黒糖、小麦粉、酵母、塩少々を混ぜる。
2.-チョコレートを細かく切り（またはチョコレートチップを使用して）、上記に追加します。
3.-ミルクを弱火にかけ、バターを溶かします。 すぐに電源を切り、しばらく冷まします。
4.-小さじXNUMX杯のバニラエッセンスと卵を温かいミルクに加えます。
5.-最初にボウルに注ぎ、クリーミーで細かい粘稠度が得られるまで混ぜます。
6.-ベーキング専用の紙型に、マフィンの容量の最大3/4まで注意深く充填し、その上に白砂糖を振りかけます。
7.-180ºCのオーブンに20分間入れます。
8.-熱くサーブします。
すべて良いですが…そしてラズベリー？