パーティーはどのように始まったのですか？ 家で、クリスマスの日に、私たちは準備します アメリカンソースでメルルーサ、 私たちが決して拒絶しない古典。 準備が早いと言ったら嘘をつくでしょう。 後でソースを作るために、最初に魚のスープを準備する必要があります。 はい、時間がかかりますが、難しくはありません。
それでも大晦日や大晦日のメニューを考えていない場合、これは間違いなくそれを完了するための良い選択肢です。 前日にソースを用意し、同じ朝に魚を加えることができます。 メルルーサを選びましたが アンコウは代替手段です これには素晴らしい。
アメリカンソースでメルルーサ
メルルーサのアメリカンソースは、クリスマスの定番です。 準備には時間がかかりますが、簡単にできます。 そして、事前に準備することができます。
著者： マリア
レシピタイプ： メイン
サービング： 8
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- メルルーサの切り身8枚
- 12エビ
- オリーブオイル
- サル
- ピミエンタ
アメリカンソース用
- オリーブオイル
- 12エビの頭
- ニンニク3片、みじん切り
- リーキ1本、みじん切り
- ねぎ1個、みじん切り
- 赤玉ねぎ1個、みじん切り
- にんじん2本、みじん切り
- セロリ1本、みじん切り
- さいの目に切ったトマト2個
- ブランデー1杯
- 35g。 米の
- 170ml。 トマトソース
- 魚のスープ（骨+ネギ+タマネギ+ニンジン+セロリ）
- サル
- ピミエンタ
Preparación
- 頭を炒める オリーブオイルとキャセロールのエビの。 ピンクと金色になったら、頭を皿に移して取っておきます。
- にんにく、ねぎ、チャイブ、玉ねぎ、にんじん、セロリをキャセロールに加えます。 15分間ポーチします だいたい。
- その後 刻んだトマトを追加します トマトが元に戻るまでさらに10分間全体を調理します。
- エビの頭をキャセロールに戻します、 ブランデーを取り入れています そして私たちはフランベします。
- ご飯を入れて トマトソースと水で覆います。 沸騰させてから弱火で45分煮ます。
- 混合物を粉砕します 細かく滑らかになるようにソースを濾します。 次に、ソースを低い鍋に入れ、蓋をして5分間沸騰させます。
- テンダーロインの味付け メルルーサを入れ、皮をむいたエビと一緒にキャセロールに入れます。 全体を4分間調理し、火から下ろします。
- 温かくお召し上がりいただけます。