きのこと白豆のシチュー

たんぱく質がたっぷりで肉の跡がないお皿？ ビーガン 私のシチューはあなたを癒すのに十分だからです...この場合は きのこと白豆のシチュー。 スプーン皿で作られたこの驚異は、その素晴らしい風味のために老いも若きも肉食動物、ビーガンを喜ばせます。 さらに、このレシピは、この料理を「祖母の料理のレベルで」タイトルにふさわしいものにする最後の仕上げをしています。

食品の栄養価を読んだり学んだりすることにあまり慣れていない人は、「ビーガンはひどく食べる」、「肉なしでは健康的な食事をとることはできない」などの都市伝説を生み出します。 きのこがワードローブの底のようなものである理由を理解するために イットガール これらのきのこは、飽和脂肪や、繊維が不足している肉の毒素や有害な添加物を含まないため、健康上の価値で肉を上回っていることに注意する必要があります。 きのこを支持するもう一つのポイントは、それらが水と繊維に富んでいて、それが血液の酸性度を中和するのを助けるということです。 さらに、マメ科植物もタンパク質が豊富ですが、この場合、トリプトファンアミノ酸が不足しているため、肉からのものよりも少なくなります（カエサルにとってはカエサルのものです）。

それを試して、あなたの考えを教えてください

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きのこと白豆のシチュー

たんぱく質が豊富で、母親や祖母の承認を得ているビーガン料理ですか？ 東 きのこと白豆のシチュー 味と健康はすべて賛美歌です。

著者： ハンナ・ミッチェル

キッチン： 伝統的な

レシピタイプ： 野菜

サービング： 2-3

準備時間：  10 m

調理時間：  20 m

合計時間：  30 m

材料

• 白豆の小鍋
• アザミきのこ300グラム
• 玉ねぎ2個
• ニンジン1
• 1見るtomate
• にんにく1頭
• 大きなジャガイモ1個
• ペッパー
• サラノキ
• カネラ
• ベイリーフ1枚

Preparación

まず、簡単なカルディトを用意します

1. 約1リットルの水を入れた鍋に、にんにくの半分、玉ねぎの半分、にんじんの皮をむき、トマト、塩、オリーブオイルの皮をむきました。
2. 沸騰させて予約します。

その間、私たちはシチューで作業するようになります

1. 鍋にエクストラバージンオリーブオイル大さじ3を注ぎ、熱します。
2. タマネギとニンニクを皮をむいてみじん切りにし、この順序で油の上に注ぎます（最初にタマネギ、XNUMX分後にスライスしたニンニク）。 茶色にします。
3. その間、赤唐辛子を千切りに切り、ソースに加えます。 2〜3分間かき混ぜて炒めます。
4. アザミのきのこを刻んでソースに加えます。 よくかき混ぜ、大さじ1杯のパプリカと月桂樹の葉を加え、中火に弱火にします。
5. その間、私たちは持ち上げ、皮をむき、分割します（ナイフの助けを借りて、ジャガイモを分割します、それを切断しません、それの端を分割するときは粗いです、それはまさに私たちがより一貫したスープに必要なものです）
6. じゃがいもを鍋に割ったら、ソース全体を先ほど用意したスープで覆います。
7. 中火で20分間調理し、小さじ半分の挽いたシナモンを加え、火を止めて4〜5分間休ませます。

一食当たりの栄養情報

カロリー： 450

3.3.3070