イカと黒のフィデウア、 美味しくてシンプルな一品です。 今、私たちは黒い麺を見つけることができます、彼らは彼らが大量に脈拍を持っている店でそれを売っています。 見た時は考えもしなかったので試してみましたが、美味しいだけでなく、黒麺と呼ばれる一品でとても魅力的な一品です。
このフィデウアで最も重要なことは、骨と新鮮な魚の頭を備えたおいしい魚のスープを準備することです したがって、成功が保証されます。 他のフィデウアと同じように準備され、アイオリが付いています。
材料
- 300グラム麺
- イカ2匹
- 自家製フィッシュブロスのXNUMX/XNUMX
- ½玉ねぎ
- 2 ajos
- 砕いたトマト
- 伴奏するアイオリ
Preparación
- 魚のスープを用意します。 鍋に魚の骨、皮をむいたニンニクXNUMX個、塩少々、パセリの小枝数個を入れます。
- 大さじXNUMX杯の油を少し入れたパエリアで、麺を炒めます。 予約いたします。
- 次に、イカを細かく切って炒めます。 予約します
- 玉ねぎとにんにくと半分缶のつぶしたトマトを使ってソースを作ります。私は彼らがくれた自家製トマトを使用しましたが、すでに玉ねぎとにんにくがすべてつぶされています。
- それが終わったら、イカと麺を加えてスープで覆い、約15分またはすべてのスープが乾くまで調理します。
- 塩味をつけて直します
- それが終わったら、電源を切り、5分間休ませると、麺が逆立ちます。
- オーブンに入れずに麺を立てるコツは、まず炒めることです。
- アリオリを添えます
- 食べる準備ができました。