私たちが今日あなたに提示するレシピはとても良く、特にこの春夏の季節に非常に典型的です スペイン南部のテラスとバー キャップの形で： ニンニクとワインのコキーナ。
を愛する人 海の味、軟体動物、甲殻類、この料理には、ランチとディナーの両方で試すことができる非常に特別なデリカテッセンがあります。 そして、白ワインをグラスで添えれば、なおさらです...
作るのは簡単なレシピで、消化するのは軽く、必要な材料は4つか5つだけで、カロリーはほとんどありません。 これ以上何を求めることができますか？ 昨年は同じレシピを残しましたが、今回はアサリを使ったもので、とても美味しかったです。 アサリの風味が欲しい、または好きな場合は、こちらにアクセスしてください リンク.
にんにくとワインのコキーナ
ニンニクとワインを使ったコキーナは、アンダルシア沿岸、主にウエルバとカディスの典型的なレシピです。
著者： カルメンギレン
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： タパス
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- コキーナ1kg
- 白ワイン180ml
- 9ディエンテデアホ
- オリーブオイル
- 味わうパセリ
Preparación
- 私たちはフライパンを取り、それにオリーブオイルの小滴を注ぎます。 にんにくを炒めて茶色にする。 焦げ目をつけすぎないように注意してください。そうしないと、食べ物に苦味が出てしまいます。
- にんにくがやわらかいときは、 コキーナを投げます、そして私たちは彼らが熱の助けを借りて彼ら自身で開くことを願っています。 これには約かかります 10〜15分。
- 開いたら180mlを注ぎます 白ワインとパセリを少し加えます 味わう。 フレーバーを混ぜ合わせ、ワイン中のアルコールを中温でさらに5〜8分間蒸発させます。
- そして、私たちは取っておきます。 これで、コキーナにニンニクとワインを添えることができます。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 300