今日火曜日にあなたに提示するレシピは、作るのがとても簡単であると同時に、それはとても良いです。 カリフラワーが気に入らない場合、または少なくともこれまでに試した方法が気に入らない場合は、この方法で試すことを強くお勧めします。 ザ・ カリフラワーとベシャメルソース 美味しくて、作るのも早くて、かなり安い一品です。 一人で、またはセカンドコースとして食べると、ヘルシーで軽い食事に最適です。
カリフラワーとベシャメルソース
カリフラワーとベシャメルソースは、私が一番好きだったこの野菜のレシピです。 10に値するかもしれない絶妙な料理。
著者： カルメンギレン
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： 野菜
サービング： 5-6
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- カリフラワー1個
- グリュイエールチーズ200グラム
- 小麦粉50グラム
- バター50グラム
- 500 ml de leche
- グラタン用チーズ
- 小さじ1の塩
- 味わう黒胡椒
- 味わうナツメグ
Preparación
- 鍋で水で沸騰させます カリフラワー、よくカットされ、花束で区切られています。 それをやらせるのに十分でしょう 10-15 Minutos 柔らかすぎないですが、カリフラワーはよく噛むことができます。 地面ではなくアルデンテにしたい。
- カリフラワーを作っている間、別の鍋やフライパンで作っています ベシャメル それはこのカリフラワーに付随し、それに異なるタッチを与えます。 最初に追加するのは、500mlのミルクと小麦粉です... 弱火で加熱してかき混ぜる 同時に。 次に、グリュイエールチーズを小さなブロックにカットして加え、かき混ぜながら完全に溶かし、固まりがないようにします。 次は、バター、塩、黒胡椒とナツメグのピンチを追加することです。 これらの最後のXNUMXつの種はそれぞれの好みに合わせて。
- ベシャメルを作ったら、カリフラワーを取り除く間、脇に置きます。 後者を オーブンセーフトレイ。 ベシャメルを上に加えて少し加えます グラタン用すりおろしたチーズ。 オーブンに10分ほど入れて、加えたチーズを焦がします。これで完了です。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 350