キッチンレシピでは、これらで週末を甘くします チョコレートとキャラメルのかみ傷。 夏にオーブンの電源を入れるのを嫌がる方も多いと思いますが、写真を見てこのデザートの材料リストを読んだら、少なくとも半数は準備に抵抗できないと思います。 。
バター、クリーム、練乳、チョコレート、キャラメル…。 このデザートは爆弾です！ A カロリー爆弾 今週はそれで自分を甘やかすことができます。 理想的には、家族や友人を招待して試してみてください。 誘惑は共有されます。 軽食の後、またはコーヒーと一緒におやつとしてお召し上がりください。
チョコレートと塩キャラメルのかみ傷
これらのチョコレートと塩キャラメルのかみ傷は、本当の誘惑であり、友人や家族と共有するのに最適なデザートまたはスナックです。
著者： メアリー
レシピタイプ： デザート
サービング： 18
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
アイスクリーム用
- 112g。 柔らかくしたバター
- 75g。 白砂糖
- 卵黄1個L
- バニラエッセンス小さじXNUMX/XNUMX
- 250 g。 小麦粉の
- ひとつまみの塩
キャラメル用
- バターの大さじ6
- 100グラム。 黒砂糖
- 395g。 練乳
- ひとつまみの塩
チョコレートガナッシュ用
- 220g。 チョコレートチップス
- 120ml。 リキッドクリーム35％mg
- インスタントコーヒー小さじ1
飾る
- フレークソルト大さじ1
Preparación
- オーブンを予熱します 180ºCで30x22cmの型にグリースを塗ります。 バターと。
- ボウルに柔らかくしたバターを入れ、 エアレーションクリーム。 白砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。
- 卵黄を加えます 卵とバニラエッセンスを加えてもう一度叩き、へらで端にくっついている生地を拾います。
- 最後に、 小麦粉を入れて、 もろい生地になるまで少しずつ。
- 生地を注ぎます 型の中と指で押して、ベース全体を均等に覆うようにします。
- 20〜25分焼く エッジが茶色になり始めるまで。 次にオーブンから取り出し、焼き戻します。
- キャラメルを用意します。 これを行うには、バターとブラウンシュガーを鍋で中火にかけ、溶けるまで加熱します。
- I練乳を取り入れています 叩きながら中火〜強火で煮込みます。
- 次に、火を中火に下げ、混合物を8分間または 108ºCに達する いつでも攪拌を停止することなく。 混合物は暗くなり、濃くなります。
- だから、塩を少し加えて火から下ろし、 キャラメルを注ぎます すでに冷たいアイスクリームに。 冷ましてください。
- 一方、 ガナシェを用意します チョコレートの。 これを行うには、チョコレートとクリームを鍋に入れ、チョコレートが溶けて結合するまで湯煎で加熱します。 インスタントコーヒーを加え、かき混ぜて冷たいキャラメルの上に注ぎます。
- 少し飾る フレークソルト、正方形にカットして提供します。