アーティチョークが好きなら、このレシピは素晴らしいです、 ハムとソースのアーティチョーク。 リッチで完全、そして簡単に調理できる料理。
スターターやディナーに最適な一品です。 アーティチョークの煮込み、もっと完成させたい場合は、ジャガイモをいくつか追加して、すべてのものと一緒に煮込むだけで、ハムと一緒に見事なアーティチョークのシチューができます。
材料
- 6-8アーティチョーク
- 1タマネギ
- 100グラム角切りハム
- 100ml。 白ワイン
- トマトソース大さじ2
- 小麦粉大さじ1
- 塩の1ピンチ
- 1リモン
- コショウ1つまみ
- 石油の噴出
Preparación
- アーティチョークをハムのソースで準備するには、アーティチョークをきれいにすることから始めます。
- より白くて柔らかい翼に到達するまで、硬い葉を取り除きます。 トランクを離れることができます。 水とレモン汁を入れた鍋を火にかけ、アーティチョークがきれいになったら、半分または四分の一に切ることができます。鍋に入れて15分間調理します。
- アーティチョークが調理されている間に、ソースを準備します。 玉ねぎは皮をむいて細かく切る。 フライパンに少量の油を入れ、玉ねぎを加えて中火で炒める。
- 玉ねぎが少し色づいたら、ハムを加えます。 一緒に炒めます。 片面に小麦粉を加えてかき混ぜ、小麦粉が少し調理されるようにします。
- 揚げトマト大さじXNUMXを加え、材料を混ぜるためにかき混ぜます。 白ワインを加えて、アルコールを減らします。
- アーティチョークが調理されるとき、私たちはそれらを取り出して排水します、私たちは水を捨てません。 アーティチョークの調理からコップ一杯の水を取り、ソースとハムと一緒に鍋に追加します。 アーティチョークを鍋に入れ、少量のコショウを加えます。 ハムは塩辛いので塩を試してみますが、必要に応じて少し加えます。 5分間調理します。それだけです。