今日は伝統的なミートボールをソースで調理します じゃがいもを使っていますが、この場合、脂肪を減らすことで、じゃがいもをもっと健康にします。 子供たちがそれを愛しているので、これらのタイプの料理を調理することは保証された保証です。 また、事前に調理することもできますので、日々の時間が少ないことを考えると非常に重要です。
家の中で一番小さいものがソースの風味を拒絶する場合は、それらの部分を分けたままにして、最後にトマトソースを少し加えることができます。 ベイクドポテトの追加ポイントがこの料理を与えます 美味しいおかずだけでなく、とてもヘルシー。 楽しい！
ベイクドポテトとソースのミートボール
ベイクドポテトとソースのミートボール
著者： トニー・トーレス
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： 校長
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 牛ひき肉500グラム、牛肉と豚肉の混合物
- 1つの大きい卵
- ミディアムポテト4個
- ニンジン2
- ½玉ねぎ
- 半分の白ワイン
- 3 ajos
- パセリ
- パン粉
- 小麦粉
- 甘いパプリカ
- エキストラバージンオリーブオイル
Preparación
- まず、ひき肉を味付けし、深い容器に肉、卵、にんにく、パセリ、塩を入れます。
- すべての材料をよく混ぜて、パン粉を少し加えます。
- 慎重にかき混ぜ、生地が機能するまでパンを追加します。
- ラップで覆い、冷蔵庫で少なくともXNUMX時間保存します。
- ソースを準備している間、広いキャセロールにオリーブオイルを入れて加熱します。
- 玉ねぎを立方体に切り、火にかけます。
- にんじんは皮をむいて切り、鍋に入れます。
- スライスしたにんにくを加えてよく炒める。
- 玉ねぎが色づいたら、小さじXNUMX杯のパプリカを加えてかき混ぜます。
- 白ワインを加えて火を弱めます。
- アルコールを減らして水を加え、よくかき混ぜて約20分間調理します。
- その後、フードプロセッサーでマッシュポテトして予約します。
- 今、じゃがいもを準備し、皮をむき、よく洗い、吸収紙で乾かします。
- あまり厚くないスライスに切り、ベーキングペーパーでソースを準備し、ジャガイモを置きます。
- 大さじXNUMX杯の油と塩を加えます。
- じゃがいもはすべて油を染み込ませるようによく混ぜ、互いに覆われないように分離します。
- 黄金色になるまで約200度で約40分間焼きます。
- じゃがいもを調理している間、ミートボールを揚げています。
- スプーンで少しずつ取り、丸みを帯びた形にし、小麦粉をまぶします。
- 油をたっぷり使ったフライパンを用意し、ミートボールを熱して炒めます。
- 余分な油を取り除き、ソースに入れます。
- じゃがいもの準備ができたら、料理の準備ができました。
札
ミートボールとソースは前夜に用意しておきますが、別の容器に入れておくこともできます。 一緒に熱を提供するとき。