היום אני מביא לך כמה לביבות ממולאות בבשר, אידיאלי לארוחת ערב לא רשמית.
הם ידועים גם בבוריטוס, עטיפות .... הכינו את הלחמניות האלה נהדרות, הן טובות מאוד והן אוהבות הרבה, גם כל אחת מכינה את זה בצלחת שלו לפי טעמו, אני שמה את כל המרכיבים שהוכנו בצלחות וכך כל אחד מכין את זה.
מצרכים
- 4-6 לביבות חיטה או תירס
- 500 גרם. בשר טחון
- חסה
- בצל
- סיר מיונז 1
- 2 כפות שום טחון
- 1 כף פטרוזיליה טחונה
- 1 כפית אבקת קארי
- פימיינטה
- שמן ומלח
- רוטב חריף (לא חובה)
הכנה
- כדי להכין כמה לחמניות ממולאות בבשר, אנחנו מכינים תחילה את המרכיבים.
- שמנו מחבת עם סילון שמן, מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים אותו. נוסיף לבשר מלח פלפל וקארי. נשאיר אותו עד שהבשר יתבשל. כשהבשר מוכן, מכבים ושומרים.
- בזמן בישול הבשר מכינים את הרוטב והליווי. אנחנו שוטפים את החסה וחותכים לחתיכות, אנחנו עושים את אותו הדבר עם הבצל. חלציים שמנו על צלחת.
- מצד שני אנחנו מכינים את הרוטב. בקערה שמים 3-4 כפות מיונז, מוסיפים את השום הטחון והפטרוזיליה, מערבבים ומוסיפים 2-3 כפות מים, מערבבים שוב ומוסיפים מים עד לקבלת קרם.
- לאחר מכן שמנו את הפנקייקים בתבנית. כמה דקות מכל צד ואנחנו שמים אותם על צלחת.
- אנחנו מתחילים להרכיב את הגלילים. כל אחד בצלחת שלו מכין לו אותה. שמנו מעט חסה ובצל חתוכים לרצועות.
- לאחר מכן שמים מעט בשר טחון מעל. על הבשר שמים כמה כפות מהרוטב הלבן.
- אם תרצו נוסיף מעט רוטב חריף. ואנחנו מגלגלים אותם.
- כדי לגלגל אותם כך שנפיל הכל מלמטה, נגלגל אותם ואז בצדדים, כך ניצור את הגלילים.
- נמלא את הלחמניות בכל המרכיבים.