שתי עוגות שוקולד ללא תנור, עוגה טעימה בה שוקולטיירים יכולים ליהנות מתענוג זה.
למרות שזה נראה מאוד מייגע שתי עוגות שוקולד ללא תנור ויש לו שלבים רבים, זה פשוט מאוד, רציתי מאוד לנסות את זה אבל תמיד חשבתי על זה כי זה נראה מאוד מסובך וכל זה, זה מאוד פשוט.
זה ייראה גם כמוצלח כשאתה נושא את שני השוקולדים, אבל לא בגלל שהוא לא מוסיף סוכר, יש לו רק את זה עם השוקולד וכשאנחנו מוסיפים שמנת וחלב אנחנו מפחיתים אותו מסוכר ויש טעם שוקולד עדין שהוא מאוד טוב עם העוגיה.
אם לא ניסית את זה, אני ממליץ לך כי אתה מאוד אוהב את זה ואינך זקוק לתנור, רק הכין אותו מראש כך שהוא יתייצב ומוכן.
שתי עוגות שוקולד ללא תנור
מחבר: מונצה
סוג מתכון: קינוחים
מנות: 8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- חבילה אחת של עוגיות מריאס
- 80 גרם. של חמאה
- 600 מ"ל. שמנת
- 400 מ"ל. חלב
- 150 גרם. שוקולד לבן לקינוחים
- 150 גרם. שוקולד מריר או חלב לקינוחים
- 2 מעטפות קורד
- שקית אחת של כדורים, אטריות ... לקישוט העוגה
הכנה
- נתחיל במעיכה של העוגיות עם מסוק עד שהן נטחנות.
- נכניס את העוגיה הטחונה לקערה, נמיס את החמאה כמה שניות במיקרוגל ונערבב אותה עם העוגיות.
- שמנו את בצק העוגיות בתחתית תבנית נשלפת, עובי הבסיס יהיה לטעמכם. נעזור לעצמנו בעזרת כף לשטח את בסיס הביסקוויטים ולהפוך אותו לקומפקטי מאוד. נכניס אותו למקרר למשך 30 דקות.
- אנו מכינים את השוקולדים ואת מעטפות הגבינה.
- שמנו סיר עם 300 מ"ל. שמנת ושוקולד מריר קצוץ. יהיה לנו אותו על אש בינונית, תוך כדי ערבוב עד שהוא נמס, הוא לא צריך להרתיח.
- מצד שני אנו מתמוססים ב- 200 מ"ל. של חלב מעטפת שומן כאשר הוא מומס היטב ללא גושים נזרוק אותו לסיר השוקולד, יהיה לנו ערבוב עד שהוא מתחיל להתעבות, אנו מסירים אותו מהאש. זה לא צריך להרתיח.
- אנו מוציאים את בסיס הביסקוויטים מהמקרר ולאט לאט נשפוך את קרם השוקולד, נוכל לעזור לעצמנו בעזרת מרית, כך שייפול טיפין טיפין.
- אנחנו מכניסים אותו למקרר ומשאירים אותו למשך שעתיים עד שהוא מתייצב.
- אנו חוזרים על אותו הדבר עם השוקולד הלבן. שמנו את 300 מ"ל. שמנת לחימום עם השוקולד וכוס 200 מ"ל. חלב עם מעטפת הגבינה מומסת, נעזוב אותה על אש נמוכה עד שהיא מתחילה להתעבות ומסירים אותה.
- נשפוך אותו על השוקולד שכבר מוכן בעזרת מרית, לאט לאט ונכניס אותו למקרר מכוסה בנייר כסף, נעזוב אותו למשך 5-6 שעות או יותר מיום אחד ועד הַבָּא.
- לאחר זמן זה אנו מסירים ונפרשים בזהירות רבה.
- אנחנו מקשטים אותו בכדורים, אטריות שוקולד, אגוזים ....
- מוכן לאכול!!! טעים !!