ل פירה הם מלווים מצוינים. בבית אנו משתמשים בה לסירוגין כדי להשלים מנות בשר, דגים או ירקות, אם כי אני חייב להודות שאנחנו אוהבים את זה במיוחד כליווי לטוב תבשיל פטריות או מוקפץ של אפונה וחזיר.
הפירה והגבינה שאנו מכינים היום הם קרמי במיוחד. החמאה והגבינה מעניקים לו חוסר אדים וקרם רב. והוספנו שום למשוואה כדי לתת לו מגע אחר; כמות זה תלויה במה שאתה אוהב את המרכיב הזה וכמה חזק שאתה רוצה שיהיה, שחק איתו!
פירה וגבינה
פירה זה וגבינה הם בחירה מצוינת כצד לבשר, דגים וירקות. תבחן את זה!
מנות: 5
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- תפוחי אדמה 1k קלופים וקצוצים באופן שווה
- 1 שן שום, טחון
- 3 כפות חמאה
- ½ כוס חלב
- כפית מלח
- 40 גרם. גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
- עירית טרייה ופלפל שחור גרוס טרי לקישוט
הכנה
- שמנו את חתיכות תפוחי האדמה ואת שיני השום בסיר עם מים קרים. מביאים לרתיחה ואז מצמצמים ו אנו מבשלים על אש בינונית-גבוהה 15-20 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים. הזמן יהיה תלוי בגודל אליו חותכים את תפוחי האדמה
- הקדירה הקטנה האחרת אנחנו מחממים על אש בינונית נמוכה (זה לא אמור להגיע לרתיחה), חמאה, חלב ומלח, עד שהראשון נמס ושלושת המרכיבים נמסים. אז, אנו מסירים מהאש ומילואים.
- אנחנו מנקזים את תפוחי האדמה ו אנחנו מתנפצים במזלג עד שהם הופכים למחית.
- אנו משלבים את תערובת החמאה וחלב לשניים לתפוחי האדמה ומערבב עם מרית לאחר כל הוספה.
- ואז אנחנו עושים את אותו הדבר עם גבינת שמנת.
- לבסוף, אנו מתקנים את נקודת המלח ו לקשט בעירית טרייה ופלפל שחור.