היום אני מביא לכם את עוגת הירקות הטעימה והפשוטה הזו, מנה מהירה להכנה ומושלמת לכל אירוע. למרות היותה מנה קרה הקשורה לקיץ, העוגה הקרה הזו אידיאלית לשמש כמנה ראשונה. במיוחד כאשר אנו מדברים על מקרים בהם יוגש אוכל דשן לאחר מכן, כמו ארוחות צהריים או ארוחות חג המולד.
אחד היתרונות הרבים של עוגת ירקות זו הוא שניתן לשנות אותה בהתאם לטעמים ולצרכים. זה המתכון הבסיסי, אבל ניתן להוסיף מרכיבים שונים המתאימים לכל אירוע. לדוגמא, ניתן להוסיף סרטנים מבושלים, סורימי סרטן, אנשובי, זיתים וכו '. גם אם נוסיף חלבון זה יכול להפוך למנה ייחודית, למשל לשים פרוסות גבינה ונקניק מבושל. אל תהססו לנסות את העוגה הטעימה הזו, בוודאי תחזור עליה.
- 12 פרוסות לחם פרוס לבן ללא קרום
- 3 קופסאות טונה טבעית
- 2 tomates
- ביצי 3
- חסה קרחונית
- הגזר 3
- מיונז
- אנו יכולים להשתמש בתבנית מלבנית או מרובעת, רצוי עשויה מזכוכית.
- ראשית שמנו דף רחב של נייר אלומיניום, יישאר מספיק נייר כדי לכסות את העוגה בהמשך.
- כדי להתחיל, שמנו מים ואת 3 הביצים בסיר ומבשלים כרבע שעה.
- כעת אנו מניחים פרוסות לחם, אם הוא מרובע נצטרך כארבע.
- אנחנו משתטחים מעט בידיים, כך שיהיו קומפקטיות יותר ואנחנו שומרים לעצמנו.
- אנחנו מנקזים את קופסאות הטונה היטב ובצלחת, מערבבים עם מיונז לפי הטעם.
- חותכים את החסה לרצועות ג'וליין ומרוקנים את המים היטב לאחר שטיפת החסה היטב.
- אנחנו מרבדים את העגבניות הפרוסות דק ככל האפשר.
- מקלפים, שוטפים ומגרדים את הגזר.
- לאחר שהביצים מתמזגות, אנו חותכים אותן לפרוסות.
- עכשיו אנחנו הולכים להרכיב את העוגה, בשכבה הראשונה שכבר הכנו, מורחים שכבה דקה של מיונז.
- מניחים את פרוסות העגבניות, החסה הז'וליאנית, חצי מהגזר המגורד ופרוסות הביצה הקשה.
- לאחר מכן, שמנו 4 פרוסות לחם ומשטחים בזהירות את כל העוגה.
- בשכבה זו שמנו את תערובת הטונה עם מיונז ונמרח היטב.
- אנחנו מסיימים בהנחת בסיס לחם עובש נוסף ומשטחים.
- מכסים היטב בעודף רדיד האלומיניום, מניחים מעל שני קרטוני חלב ללחיצה ומכניסים למקרר לשעה לפחות.
- לאחר זמן זה אנו מגוללים על המקור בו אנו הולכים להגיש את העוגה.
- אנחנו מקשטים אותו על ידי מריחת מיונז מכל הצדדים ומניחים מעל גזר מגורד, חסה והמרכיבים הרצויים.