היום אני מביאה לכם מתכון פשוט ובריא והוא גם יכול להיות שימושי, שכן אפשר לשים את הירקות שיש לנו במקרר, קצת מקרוני מקמח מלא עם קישואים.
פסטה היא מנה מאוד אנרגטית, שכן פסטה מספקת פחמימות, אבל יש בה גם ויטמינים ונותנת לנו הרבה יותר סיבים ממנות רגילות, בליווי ירקות, כדאי כמנה בודדת וזו מנה קלילה יותר. אידיאלי לארוחה.
מצרכים
- 350 גרם. מקרוני דגנים מלאים
- 3 כרישה
- 2 קישואים
- רוטב עגבניות או עגבניות מטוגנות
- פימיינטה
- שמן
- סאל
- אורגנו
- גבינה מגוררת
הכנה
- נתחיל בבישול של המקרונים בהרבה מים עם מעט מלח, נתבשל עד שהם אל דנטה או עד שהם מבושלים לפי היצרן. אנחנו מוציאים ומנקזים. הזמנו.
- אנחנו מכינים את הירקות. שוטפים את הכרישה, חוצים לשניים ומנקים למקרה שיש להן לכלוך. אנו שוטפים את הקישואים, מקלפים אותם או נוכל להשאיר את העור אם תרצה. במקרה שלי, הם לא כל כך אוהבים את העור, תלוי במתכונים, ואני מסירה מעט מהעור ומשאירה רצועות, כך שזה לא נראה כל כך.
- חותכים את הכרישה לחתיכות קטנות. שמים מחבת על האש עם מעט שמן, מוסיפים את הכרישה, נותנים לה להתבשל 3 דקות על אש בינונית כדי שהיא לא תישרף.
- חותכים את הקישואים לחתיכות קטנות ומוסיפים למחבת יחד עם הכרישה. נותנים לבשל עד שהכל עלום. נוסיף שמן ככל שנראה מה צריך. מוסיפים מעט מלח לירקות.
- כשהירקות מוכנים מוסיפים את רוטב העגבניות או העגבנייה המטוגנת. לתת לבשל עד שהכל מבושל היטב, להוסיף מעט פלפל ואורגנו, זה לפי הטעם של כל אחד ומעט מלח, לנסות ולתקן.
- באותה תבשיל או מחבת שבה נמצאים הירקות מוסיפים את המקרונים, מערבבים ומוכנים.